qa.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شوربة الكراث بالفطر

شوربة الكراث بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ننظف ونغسل ونقطع الفطر إلى شرائح.

ننظف ونغسل ونقطع الكراث والفلفل إلى شرائح. تُقلى الشرائح التي يتم الحصول عليها بالزيت لبضع دقائق ، ويُضاف إليها ملعقة صغيرة رقيقة ، وحبوب الفلفل ، وشرائح الفطر.

اتركه يطهى لمدة 10 دقائق معًا ، ثم ضع حوالي 3 لترات من الماء ، وقم بتغطية الوعاء واتركه ينضج لمدة 30 دقيقة.

قشر فصوص الثوم وطحنها / اطحنها بقليل من الملح في هاون ، أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. يضاف هذا الخليط إلى القدر عندما ينضج الفطر ، أي قرب نهاية تحضير الحساء.

اتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى ، ضعي المعكرونة واتركيها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. نقطع البقدونس الأخضر المفروم ونقدمها.

شهية طيبة!



شوربة الكراث مع الارز والبرشت

هل كان الجو باردًا حيث تعيش؟ الجو بارد هنا في مينيسوتا لبضعة أسابيع.

لأكون صادقًا ، لقد نسيت الاحتفاظ بالنتيجة في درجة حرارة الغرفة. كل ما يمكنني قوله هو أنه بارد وأننا بدأنا بالفعل في البقاء في المنزل في الحرارة أكثر وأكثر.

منذ هذا البرد ، الزيارات الوحيدة هي فقط إلى السوبر ماركت. حتى لو كان الجو باردًا ، فلا يزال يتعين علينا تناول الطعام.

لكن بدل من ذلك؟ لقد مرت أيام قليلة جيدة منذ أن خرجت ولم أخطط حتى للذهاب إلى أي مكان ما لم تجرؤ درجة الحرارة الخارجية على الارتفاع فوق 0 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، أطهو وأقوم بإعداد الكيك ، وأعمل على المدونة وأقوم بالدفء مع الحساء والهيلب

لأنها جيدة ومغذية ومتواضعة في رأيي ، لا يوجد شيء أفضل من وعاء من الحساء لتدفئتك في موسم البرد.

ربما أتحدث كثيرًا عن البرد والشتاء ومدى البؤس الذي يشعر به هنا عندما يأتي موسم البرد.

تقع مينيسوتا على الحدود مع كندا ، وغالبًا ما تكون أكثر برودة مما هي عليه في تورنتو ، دعنا نقول.

يبدأ الشتاء في أكتوبر ، وينتهي في نهاية أبريل ، لكن حدث في مايو أن ضربتنا عاصفة ثلجية أخرى.

سبعة أشهر في السنة من البرد هي الكثير بالنسبة لأولئك الذين يمكنهم تحمل الشتاء جيدًا.

فبراير هو الأصعب. ثم يبدأ العالم في الصعود على متن الطائرة ويختفي بعد حوالي أسبوع جنوباً ، حيث يكون الجو أكثر دفئًا.

أخيرًا ، بالعودة إلى حساء اليوم ، قلت إن شيئًا ما بدون لحم سوف يدور حول منزلنا ، ولن يكون هناك سوء حظ إذا أخذنا استراحة أخرى من البروتين.

يسير زوجي في القدر مع الملمع بعد أن أصنع الحساء ويمكنك قراءة وجهه بخيبة أمل عندما لا يرى قطع اللحم بين الخضار. يبدو وكأنه حساء فارغ.

أعتقد أنه من الجيد أن تأخذ استراحة من وقت لآخر. وهناك دائمًا فرصة جيدة لتنظيف الثلاجة قليلاً من الخضروات المتوقفة في جميع الزوايا.

يطلق الأمريكيون مصطلحًا على الحساء الذي يستخدم بقايا الطعام من الثلاجة: حساء القمامة أو حساء القمامة.

أود أن أسمي هذه الحساء: الحساء الاقتصادي ، لأنها تساعدك على توفير فلس آخر ، باستخدام ما لديك في الثلاجة.

أنا أحب الحساء الرخيص. عندما تستثمر القليل من الوقت في صنع قدر من الحساء ، يكافئك الحساء ببضعة أيام يكون فيها مؤمنًا على الغداء أو العشاء.

شوربة الكراث مع الارز والبرشت أو عصير الليمون جيد في أي موسم لأنه يمكن تناوله ساخناً أو بارداً حسب التفضيل. إنها وصفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة.

إنه سهل الهضم وقليل السعرات الحرارية وجيد فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف. كما أنه مفيد للنباتيين أو النباتيين.

السر الوحيد لهذا الحساء هو غسل أوراق الكراث وتنظيفها جيدًا ، خاصةً إذا قمت بشرائها من السوق.

يوجد الكثير من الرمل بين الأوراق. خلاف ذلك ، قائمة المكونات وكيفية القيام بذلك ، لديك أدناه.


  • وزن 500 & # 8211700 جم من فطر الجنبة ، بعد إزالة السيقان
  • 2-3 لترات من الماء أو مخزون الخضار أو الفطر
  • 1-2 بصل أصفر
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر أو كابيا
  • ربما يكون كرفسًا صغيرًا للتذوق أو الجزر الأبيض
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 250 مل كريم ، في النسخة النباتية & # 8211 كريمة نباتية (إما اشتريتها أو صنعتها أنت من الكاجو الرطب والماء وعصير الليمون ورقائق الخميرة غير النشطة)
  • 2-3 صفار (لا تستخدمهم في النسخة النباتية)
  • 1 ورقة غار
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل أو حسب الرغبة ، من الآمن وضع كل منها في الطبق ، مثل الثوم
  • اختياريا ، الفلفل الحار

التحضير بسيط للغاية لدرجة أنني استغرقت وقتًا أطول في كتابة الوصفة أكثر من القيام بذلك.

بادئ ذي بدء ، اغلي 2.5 لتر من الماء أو مخزون الخضار أو الفطر. استخدمت الماء وملعقتين كبيرتين من معجون نباتي محلي الصنع ، وصفة من Thermomix. ولكن يمكنك أيضًا استخدام مكعب خضروات تثق به أو مزج الخضروات المجففة. أو فقط الماء وهذا كل شيء ، سوف يتذوق الحساء من الخضار في الحساء والفطر على أي حال.

في القدر الذي نصنع فيه الحساء أو في مقلاة ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. يُفرم البصل أو السمك ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً.

افعل نفس الشيء مع الجزر الذي نقطعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. إذا كان الأمر أسهل بالنسبة لك ، نضعه على المبشرة. لا يعجبني شكله في الحساء ، لكن له ميزة أنه سيلون الحساء بشكل أفضل.

نقطع أيضًا الفلفل الأحمر ، ربما إلى شرائح ، مثل الفطر.

كما قلت ، قمنا بتقطيع الفطر إلى شرائح ، حجم البطن من حساء البطن ، مع الحرص على ألا تكون طويلة جدًا حتى نتمكن من تناول الملعقة بسهولة.

اسكبي الخضار والفطر المقلي قليلًا في قدر الماء الساخن / الحساء واتركيهما على نار هادئة حتى ينضج الفطر جيدًا.

في النهاية يضاف الكريم.

إذا كنت تستخدم صفار البيض والقشدة العادية ، اخلطي الصفار مع الكريمة وتبلي التركيبة بملمع الحساء ، مضافًا واحدًا تلو الآخر ، حتى تصل درجة حرارة خليط الصفار والقشدة إلى درجة حرارة قريبة من درجة حرارة الحساء. خلاف ذلك ، فإنه يقطع. اطفاء النار.

إذا قمت بصنع نسخة نباتية ، فاستخدم كريمة الخضار ، والتي إما تشتريها أو تصنعها في خلاط مصنوع من الكاجو الرطب والماء والملح ورقائق الخميرة غير النشطة والقليل من الليمون. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.

يمكنك إضافة صلصة الثوم إلى الحساء والخل أو عصير الليمون.

شوربة فطر الجنبة (شوربة بطن وهمية) متبلة بالبيض والقشدة

من الأفضل للجميع فرد الحساء في طبقهم مع القليل من الخل وصلصة الثوم حسب الرغبة.

حساء فطر الجنبة النباتي (حساء البطن المزيف) مع ملعقة كبيرة من الزبادي النباتي

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، استخدم وظيفة القلي لتحمير الخضار ، ثم وظيفة الحساء للسلق.


طريقة التحضير

ننظف الخضار ونقطعها إلى شرائح أو نبشرها على مبشرة كبيرة ، ونترك البصل كاملًا (نرميه بعيدًا بعد أن يغلي).

نضعهم في قدر كبير ونسكب حوالي 5 لترات من الماء. في هذه الأثناء ، امسح الفطر الجنبي بمنشفة ورقية مبللة (لا تغمر عيش الغراب الجنبي في الماء أبدًا لغسله ، لأنه مسامي وسوف يمتص الكثير من الماء ، وبالتالي يفقد نكهته) ، اقطع الفيدليتا ثم ضعه في وعاء. نضيف نصف حبات الدونات المخلل المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.

في النهاية في آخر 5 دقائق ، أضيفي باقي شرائح الدونتس والثوم المهروس كما في المجدي.

امزج صفار البيض المخفوق مع حليب جوز الهند بشكل منفصل (بعد رج العلبة جيدًا قبل فتحها ، اترك الحليب يمتزج جيدًا) ، إذا لم يكن لديك يمكنك استبداله بكريمة الطهي ، أضف ملعقتين كبيرتين من العصير وضعيها في الحليب. ، تجانس ثم صب التكوين ، في خيط رفيع ، في القدر.


لقد جرب قرائنا الوصفة!


شوربة الكراث بعصير الكرنب والرز

يخنة تنظيف الجسم الخفيفة ، شوربة الكراث مع عصير الملفوف بصحة جيدة ، خطف لحمك ليوم واحد. شوربة بسيطة ، تعتمد على ثمار الحديقة ، تقدم لك طعمًا دقيقًا ونكهة خاصة ، والتي عادة ما تصاحب المطبخ الفلاحي التقليدي. عصير الملفوف ، ربما يكون أقوى مصدر لفيتامين سي في مطبخنا ، يمنح حساء الكراث مزيدًا من الحيوية ويحثك على المشاركة مع فطر مخبوز ، حار قليلاً ومسكر برائحته الخاصة. في الوقت نفسه ، تشترك باقة الزعتر المجفف بعطر يبدو أنه يخرجك من الهدية المحملة ويعيدك في الوقت المناسب ، في شارع الطفولة. أوصي بتجربة الزعتر مع العديد من الحساء وأنا مقتنع بأنك ستحب مثل هذا التزيين بالنكهة. أنا أستمتع بهذا الحساء في أي موسم ، طالما أن الكراث موجود ، فلا يمكنني تحديد مكانه مؤقتًا ، على الرغم من أن الفلاح ، المعتمد على الحديقة ، يجهزها في الطقس البارد وخاصة في البحرين ، فترات الصيام. ليس لدي الكثير لأخبرك به عن حساء الكراث ، أعلم أنه يعجبك وأنك ربما تتصل به من وقت لآخر وتستفيد من صفاته ، لذلك كل ما أفعله هو إعادة انتباهك إليه ، في حال لم يكن لديك لم أعدها لي لفترة من الوقت.


فيديو: Bakina kuhinja - fini posni gulaš o šampinjona fasting mushroom stew


تعليقات:

  1. Warrane

    ما هو الموضوع المفيد

  2. Danh

    أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  3. Gorg

    هناك شيء في هذا. الآن كل شيء يسير على ما يرام ، شكرًا جزيلاً لك على مساعدتك في هذا الأمر.



اكتب رسالة