qa.toflyintheworld.com
أفضل الوصفات

كيفية طهي أفضل عشاء عيد الشكر الصحي

كيفية طهي أفضل عشاء عيد الشكر الصحي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا يعني التخطيط لقائمة عيد الشكر الصحية أن الطعام يجب أن يكون لطيفًا ومملًا. في الواقع ، فكر في عيد الشكر على أنه العذر المثالي لتكديس طبقك عالياً من الخضروات المغذية المفضلة لديك - كرنب بروكسل ، والفاصوليا الخضراء ، والبطاطا الحلوة ، والمزيد.

للحفاظ على محيط الخصر لديك تحت السيطرة خلال العطلات ، أنشأنا وليمة عيد الشكر المذهلة والتي تعد مثالية لكل من الحشود الكبيرة والمجموعات الصغيرة. هذه الوصفات السهلة والصحية مستوحاة من جميع أطباق عيد الشكر المفضلة لديك - مثل الحشو ، وطاجن البطاطا الحلوة ، وفطيرة اليقطين - لكنها أخف وزنا وأكثر تغذية وأكثر (بكثير) لذيذة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

كيفية تناول الطعام الصحي في عيد الشكر

يميل عيد الشكر إلى استحضار عقلية "العيد" ، ومن السهل جدًا أن تفرط في تناول أطعمة الراحة المفضلة لديك مثل المعكرونة والجبن والبطاطا المهروسة والمرق وفطيرة اليقطين. بينما نحثك على تجنب الشعور بالذنب في طعام العطلات ، حاول موازنة طبقك قدر الإمكان دون حرمان نفسك. لذا ساعد نفسك في تناول المعكرونة والجبن الكريمية - لكن لا تنسَ سلطة الفاصوليا الخضراء.

في الواقع ، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتعبئة طبقك بالسلطة والخضروات قبل أطباق القلب لمساعدتك على استهلاك سعرات حرارية أقل أثناء الوجبة. تشير المنظمة أيضًا إلى خطأ شائع في عيد الشكر يرتكبه حتى الأشخاص الأكثر صحة للأكل: بافتراض أن الأطعمة الغنية بالمغذيات هي لعبة عادلة لأحجام كبيرة. على الرغم من أن وجبة عيد الشكر ستكون حتمًا أعلى في الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم ، يمكنك تقليل الضرر عن طريق خلط بعض العناصر الصحية.

مقبلات عيد الشكر الصحية

عند التخطيط لمقبلات عيد الشكر ، قم بإعداد أطعمة خفيفة لا تغري الضيوف بالإفراط في تناول الطعام قبل الوجبة الكبيرة. هذه الأطباق المخفوقة ، والفطائر اللذيذة ذات الحجم الصغير ، والغطس الذي يحتوي على الزبادي اليوناني ، والحمص كلها ستكون رهانات آمنة. للمجموعات الكبيرة ، اهدف إلى تقديم نوعين من المقبلات على الأقل. بالنسبة للمجموعات الأصغر ، هناك خيار واحد أو خياران كافيان.

روبيان مشوي مع اللبن الرائب ريموليد

Rémoulade هي صلصة فرنسية منعشة من المايونيز تقترن عادةً بالمأكولات البحرية الطازجة ، ولكنها قد تحتوي على نسبة عالية من الدهون. تتطابق نسختنا الخالية من الشعور بالذنب مع دسم الوصفة الأصلية مع الكانولا مايو واللبن الزبادي اليوناني واللبن الخالي من الدهون.

صلصة الكراث والسبانخ بالكراميل

غالبًا ما يحتوي غمس السبانخ والجبن الكلاسيكي على كميات غير ضرورية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. يعتمد هذا الإصدار الأكثر صحة على الكراث بالكراميل - وليس الجبن - للنكهة ويستخدم الزبادي اليوناني الغني بالبروتين للحصول على قوام كريمي. يقدم مع الخضار المقطعة مثل الفجل والجزر وأوراق الهندباء أو رقائق البيتا محلية الصنع.

سلطة السلمون المدخن في أكواب الخيار

تصنع أكواب الخيار المغرفة أوعية منخفضة السعرات الحرارية لسلطة السلمون المدخن الكريمية. استبدل الثوم المعمر بالبصل الأخضر إذا كنت تفضل نكهة البصل الأكثر نعومة وأقل نفاذة.

حمص بنجر بالجبنة الزرقاء والجوز

يعطي البنجر هذا الحمص الأحمر الياقوتي نكهة أرضية مرضية وكمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية. لتجنب حمام دم البنجر ، احمِ يديك بارتداء زوج من قفازات اللاتكس التي يمكن التخلص منها عند التعامل معها. إذا كان الجبن الأزرق لاذعًا جدًا ، فيمكنك استبداله بجبنة الفيتا المعتدلة.

أطباق جانبية صحية لعيد الشكر

للحصول على أكبر قدر من التغذية من وليمتك ، اختر جوانب عيد الشكر الملونة والصحية ، من الخضروات الورقية إلى الخضروات الجذرية المقرمشة. لدينا صحية تأخذ نكهة حزمة الكلاسيكية من المكونات المغذية مثل الأعشاب الطازجة والخل المنعش. عند تحديد عدد الجوانب التي يجب الاستعداد لها ، خذ نصيحة ضوء الطبخ كبير محرري الأغذية تيم سيبولا - الكثير. نوصي بتقديم مجموعة مختارة من الخضروات مع خيارات نشوية.

جزر وشمر نيئ ومحمص

يجمع هذا الطبق الاستفزازي بين نكهات وقوام الجزر الخام والمحمص والشمر. نقلب الخضار بصلصة الليمون البسيطة ، ثم نضع عليها جبنة الفيتا والفستق المفروم. يمكنك استبدال الكزبرة بالبقدونس الطازج إذا كنت تفضل عشبًا أكثر حيادية.

طاجن البطاطا الحلوة مع صوص الشوفان المقرمش

في حين أن طبق البطاطا الحلوة الكلاسيكي المغطى بالمارشميلو قد يشعرك بالراحة والحنين إلى الماضي ، فإن الزيادة في السكر لا تستحق التساهل. يتيح نسختنا الصحية تألق النكهة الطبيعية للبطاطا الحلوة من خلال إقرانها بشوفان الشوفان والبقان.

براعم بروكسل القيقب الكراوية

امنح براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد قسطا من الراحة هذا العام من خلال اتباع هذا النهج الجديد في طبق جانبي كلاسيكي لعيد الشكر. هنا ، بذور الكراوية المعطرة بنكهة اليانسون تعزز براعم بروكسل المقلية المقرمشة. لتحقيق الكراميل المثالي ، تأكد من استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي للسماح لبراعم بروكسل بالتحمير بشكل متساوٍ.

سلطة الحبوب الخضراء

تعتبر الفاصوليا الخضراء جزءًا أساسيًا من أي طاولة لعيد الشكر ، ولكن غالبًا ما تضيع مذاقها داخل طبق خزفي بالجبن. تعرض سلطة الفاصوليا الخضراء الأنيقة هذه الفاصوليا الخضراء الرقيقة والمقرمشة في صلصة خل ديجون المنعشة.

وصفات حشو صحية

هل يمكن أن تكون حشوة عيد الشكر صحية؟ قد يبدو هذا غير مرجح ، ولكن يمكن بسهولة جعل هذا الطبق الأساسي صحيًا ومغذيًا باستخدام المكونات الصحيحة. بدلاً من مزيج الحشو الذي يتم شراؤه من المتجر - والذي يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وقد يحتوي على مواد حافظة - فإن وصفاتنا الصحية تحقق نكهات كبيرة من المكونات الطازجة. الحشوة غنية ، لذلك في معظم الحالات وصفة واحدة كثيرة. اختر من أي من الخيارات اللذيذة أدناه.

حشوة الأعشاب الكلاسيكية

اجعل هذه الحشوة سهلة إذا كنت تبحث عن شيء بسيط وكلاسيكي ولذيذ. يؤدي استخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة إلى زيادة الألياف ، بينما تحتوي الكثير من الخضار مثل الجزر والكرفس والبصل والثوم على المزيد من العناصر الغذائية.

حشو الكمثرى والمريمية والزبيب الذهبي

تحتفل هذه الحشوة المتطورة بأجاص الخريف اللذيذة من خلال رفعها بمكعبات خبز من العجين الكامل من القمح الكامل ، والمريمية الطازجة ، والزبيب الذهبي اللاذع ، ولحم الخنزير المقدد السميك. إذا كنت تبحث عن لمسة على الوصفة التقليدية ، فستحب هذه الحشوة العطرية.

خبز الاعشاب محشو بالفطر والسجق

هذه الحشوة المسببة للإدمان أقل في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم بفضل المكونات الطازجة والعطريات. ثنائي لحمي من الفطر الكريميني ونقانق الديك الرومي الحلو يجعل السحر مع مكعبات الخبز المخمر والأعشاب الحساسة.

مربعات صلصة خبز الذرة الجنوبية

تستخدم تتبيلة خبز الذرة اللذيذة حيلة ذكية توفر الدهون مع تعزيز النكهة - بدلاً من استخدام كل الزبدة في الخليط ، نقوم بدهن جزء منها فوقها أثناء الخبز لعمل قشرة بنية ذهبية. التقسيم المسبق للمربعات قبل التقديم يزيل قلق الضيوف الذين يتشاجرون على من يحصل على أفضل قطعة.

خبز عيد الشكر الصحي

يضيف الخبز المصنوع منزليًا - مثل الكعك أو لفائف الخميرة أو خبز الذرة - لمسة خاصة لأي طاولة عيد الشكر. تستخدم وصفات الخبز الصحية لدينا دقيق الحبوب الكاملة (مثل دقيق القمح الكامل ودقيق الحنطة) المليء بالألياف والبروتين. إذا كان لديك الوقت ، اصنع زبدة منكهة من الصفر ، مثل زبدة شيري كمثرى المستوحاة من الخريف ، لتقديمها بجانب الخبز.

بسكويت الحبوب الكاملة الحنطة ودقيق الذرة

دقيق الحنطة الحلو والجوز هو العنصر الرئيسي في هذا البسكويت البسيط غير المرتفع. إذا كنت لا تملك قطاعة بسكويت ، فلا تقلق - فنحن نقطع العجين إلى مربعات لضمان عدم وجود بقايا شاردة.

لفات خميرة الحبوب الكاملة بالأعشاب

سيتدفق ضيوف الشكر من جميع الأعمار على لفائف الخميرة العشبية هذه. مع 109 سعرات حرارية فقط لكل لفة ، لن تضطر إلى الشعور بالذنب الشديد بشأن الحصول على مساعدة ثانية.

رغيف اليقطين القيقب

اصنع خبز اليقطين المتبل هذا إذا كنت تستضيف ضيوفًا من خارج المدينة في عيد الشكر - فهو يقدم وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة حلوة. يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة لعمل فطائر اليقطين المقسمة تمامًا بدلاً من ذلك.

وصفات تركيا الصحية

عيد الشكر لن يكون كما هو بدون الديك الرومي. تُظهر وصفات الديك الرومي الصحية لعيد الشكر حيلًا بسيطة لتعزيز النكهة ، مثل النقع والمعالجة والرشح التي تمنعه ​​من الجفاف. بمجرد أن تتغذى على اللحوم النضرة ، قم بتدوير بقايا الديك الرومي في العديد من الأطباق اللذيذة خلال أيام الأسبوع. اختر من بين أي من هذه الطيور الأربعة الرائعة ، ولا تنسَ المكونات - مرق اللحم وصلصة التوت البري.

عسل بوربون Spatchcocked تركيا

إحضار الديك الرومي قبل تحميصه طريقة مضمونة لضمان الحصول على لحم شهير ولذيذ. بعد أن يحصل الطائر على دفعة من محلول ملحي من عسل البوربون ، نقوم برشه أو إزالة العمود الفقري. يشوي الديك الرومي بشكل مسطح في الفرن ، مما يسمح له بالطهي بشكل متساوٍ والحصول على بشرة هشّة خالية من العيوب

ديك رومي مدخن مشوي

إذا كنت تبحث عن طريقة مختلفة لطهي الطيور الملتقطة ، فجرّب هذه الوصفة من باب المجاملة ضوء الطبخ رئيس التحرير هانتر لويس. أولاً ، يعالج الديك الرومي طوال الليل في مزيج بهارات من الكمون والمريمية الطازجة ، ثم يطبخه على شواية فحم لإضفاء نكهة مدخنة.

توسكان تركيا

يخفف الثوم المحمص ببطء من ركلته اللاذعة ويقوي حلاوة لطيفة. هنا ، نستخدم هذا الثوم لصنع زبدة عشبية لذيذة تُفرك تحت جلد الديك الرومي قبل تحميصها.

ديك رومي مع عصير التفاح المحمص

بعد محلول ملحي من عصير التفاح والعطريات الأخرى ، نرفع من نكهة الديك الرومي أكثر عن طريق فرك زبدة الزعتر تحت الجلد. ثم نقوم بتحميص الطائر بالتفاح والخضروات بالكراميل إلى الكمال.

مرق الديك الرومي الكلاسيكي

في حين أن أجزاء الديك الرومي مثل القلب والرقبة والحوصلات قد تبدو غامضة ، إلا أنها مكونات مهمة يمكنها بسهولة تحويل صلصة المرق من غير عادية إلى غير عادية. يمكن بسهولة تحويل هذه الوصفة الأساسية إلى أشكال لذيذة باستخدام رشة من النبيذ الأحمر أو رشة كبيرة من الفلفل الأسود.

صلصة البلسميك البيضاء وإكليل الجبل

تحتل صلصة التوت البري المعلبة مكانًا خاصًا على طاولات عيد الشكر ، ولكنها غالبًا ما تكون محملة بمكونات صناعية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. قلل السكر عن طريق صنعه بنفسك من الصفر باستخدام التوت البري الطازج. ترفع الوصفة الخاصة بنا الوصفة التقليدية مع إكليل الجبل العطري والبلسميك الأبيض.

حلويات عيد الشكر الصحية

هذه الحلويات الصحية لعيد الشكر مضمونة لإنهاء يوم الديك الرومي الخاص بك بملاحظة حلوة. لن تجد الفطيرة المنتشرة النموذجية هنا - لقد حاولنا خلطها مع الفطائر السهلة وملفات تعريف الارتباط اللذيذة. لا تعتمد هذه الوصفات المنحلة على السكر المضاف للنكهة وتركز على الحلاوة الطبيعية للمكونات المفضلة مثل التوت البري واليقطين والتفاح.

فطيرة اليقطين برالين

هنا ، نجمع بين أفضل ما في فطيرة اليقطين وفطيرة البقان للحصول على حلوى عيد الشكر الصحية التي من المؤكد أنها ستجذب الضيوف. حشو اليقطين المتبل يحصل على ستريوسيل من سكر البقان البني الذي يحزم القرمشة المثالية دون تحميل السكر المضاف.

تارت الشوكولاتة البيضاء والتوت

سيحب الضيوف هذا التورتة المنعشة ، والتي تأتي معًا بسرعة بفضل المكونات الذكية. القشرة التي تشبه الكعكة القصيرة ، والتي تستخدم توت العليق المجفف بالتجميد والمكسرات المملحة ، هي مطابقة لذيذة للشوكولاتة البيضاء الكريمية واللبن.

تفاح مخبوز مع أملو

التفاح المخبوز هو حلوى الخريف الكلاسيكية. هنا ، يحصلون على نكهة معززة من دهن جوزة اللوز يسمى أملو. إذا لم تتمكن من العثور على زيت الأرغان ، يمكنك استبداله بزيت الجوز.

بسكويت ماتشا شوكولاتة كراكل

لن تضطر إلى الشعور بالذنب الشديد حيال الانغماس في ملفات تعريف الارتباط الصحية والشوكولاتة المنحلة ، والتي تحصل على دفعة تغذية إضافية من مسحوق ماتشا الغني بمضادات الأكسدة. قم بإعداد مجموعة ليستمتع بها الضيوف في الأيام التي تسبق عيد الشكر.

الآن بعد أن تناولت طعام العشاء ، ماذا ستفعل بقايا الطعام؟ لا ترمِها - يمكنك بسهولة إعادة استخدام طاجن الديك الرومي والحشو والبطاطا الحلوة في الكثير من الوجبات اللذيذة. يخبرك دليل بقايا الطعام في عيد الشكر بالضبط ما يجب القيام به.


شاهد الفيديو: بطبوط العشر دقائق بالحليب خفيف وهشيش بطريقة سهلة ومختصرة رااائع جدا


تعليقات:

  1. Beadutun

    في رأيي أنك مخطئ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  2. Darvin

    أقترح عليك أن تأتي على موقع ، مع معلومات كبيرة حول موضوع مثير للاهتمام لك. بنفسي لقد وجدت الكثير من المثير للاهتمام.

  3. Rinan

    ما هي تكلفة وضع لافتة في رأس الموقع؟

  4. Everard

    I would like to encourage you to visit the site where there are many articles on the topic that interests you.

  5. Berrin

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة