qa.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

تنمو حديقة الخضروات الخاصة بك من بقايا بقايا الطعام

تنمو حديقة الخضروات الخاصة بك من بقايا بقايا الطعام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قد يبدو بدء حديقة الخضروات الخاصة بك وكأنه مهمة شاقة ، ولكن يمكن أن يكون بسيطًا مثل حفظ القصاصات من عشاء الليلة الماضية.

انقر هنا لرؤية تنمو حديقة الخضروات الخاصة بك من عرض شرائح بقايا القصاصات

قصاصات؟ حقا؟ نعم! يمكن أن تنمو العديد من الخضراوات وبعض الفاكهة مرة أخرى من بقايا الطعام التي خططت لرميها (أو نأمل أن تكون سمادًا!) ، وفي كثير من الأحيان يكون من الأسهل زراعتها أكثر من المتوقع.

فيما يلي بعض الخضروات والفواكه الشائعة التي ستنمو من القصاصات ، بالإضافة إلى إرشادات حول كيفية بدء حديقة الخضروات الخاصة بك ، من المنتجات من السوبر ماركت بدلاً من عبوات البذور. من كان يعلم أن إنشاء حديقة يمكن أن يكون سهلاً مثل أكل الأناناس؟ انقر فوق عرض الشرائح الخاص بنا لمعرفة أنواع الخضروات والفواكه التي يمكنك زراعتها من القصاصات.

- جينيفر دوم ، هيلاويلا

المزيد من HellaWella:

متعلق ب


كيفية زراعة الخضروات والأعشاب من القصاصات كنباتات النوافذ

تعرف على كيفية زراعة الخضروات من القصاصات باستخدام هذا الدليل السهل حول زراعة نباتات عتبة النافذة من قصاصات المطبخ. اكتشف أيضًا كيفية نشر قصاصات الأعشاب لإعادة نمو الأعشاب في كل من الماء والأوساخ في الداخل. استكشف هذه الاختراقات السهلة للحدائق لتوفير الوقت والمال ، مع إطعام عائلتك أيضًا منتجات صحية ولذيذة.


في المرة القادمة التي تركت فيها كومة من قصاصات الخضار بعد تحضير الوجبة ، لا تتخلص منها فقط.

بينما يعتبر الكثيرون بقايا الطعام نفايات منزلية ، يمكنك في الواقع زراعة الخضار والفواكه الخاصة بك من هذه البقايا غير المستغلة.

تعد إعادة نمو المنتجات عملية بسيطة نسبيًا يمكن أن توفر لك المال في المتجر الأسبوعي وتقلل من هدر الطعام. أفضل ما في الأمر ، أنك لا تحتاج إلى حديقة & ndash يمكنك إعادة زراعة الخضار في أصغر المساحات ، حتى حافة النافذة.

نلتقي ببعض الأشخاص الذين يزرعون طعامًا طازجًا من قصاصات قديمة ونشارككم كيف يمكنك فعل الشيء نفسه في المنزل.

زراعة قمم الجزر

الصور:relivinguk / Instagram

ابتكرت إيمي ذات الأصابع الخضراء وشريكها سام من أوكسفوردشاير في المملكة المتحدة مشروع الزراعة السهل هذا لإعادة نمو قمم الجزر المغذية من بقايا الخردة.

كل ما عليك القيام به هو وضع قطع الجزر في وعاء من الماء ، مع ضمان وجود ما يكفي لتغطية القاعدة. ضع قمم الجزر على حافة نافذة مشمسة وقم بتغيير الماء كل يومين لمنع الركود ، ثم شاهد أوراقك اللذيذة تنمو.

يمكن أن تكون قمم الجزر إضافة رائعة للسلطات ويمكن حتى استخدامها لصنع البيستو ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في زراعة الجزر الخاص بك من قممك ، يمكنك جمع البذور من أي زهور تظهر ثم خياطتها في التربة.

إعادة نمو الثوم

الصور: @ the.farm.in.my.flat / Instagram

بدأت خادمة الخضار جويس من هولندا في إعادة زراعة الخضروات في شقتها كوسيلة لتوفير المال وتقليل هدر الطعام.

إذا كنت ترغب في زراعة الثوم ، ينصح جويس بوضع فص ثوم واحد في وعاء ماء ضحل. في غضون يومين ، سوف ينبت ويبدأ في النمو براعم خضراء لذيذة & ndash مثالية لتجميل السلطات والأطباق الجانبية.

بعد أن ينبت القرنفل ، ازرعه في التربة والمياه بانتظام. يمكن أن يستغرق مصباح جديد بالكامل ما يصل إلى تسعة أشهر لينمو ، لذا من المهم التحلي بالصبر. ومن المثير للإعجاب أن جويس تقوم أيضًا بإعادة زراعة النعناع والبصل الأخضر والمانجو من الحجر.

إكثار الخس والكراث والأعشاب

الصورة:maxlamanna / Instagram

ماكس لا مانا ، مؤلف كتاب الطبخ المستدام المقيم في لندن ، هو خبير في البستنة المنزلية ، حيث قام بنشر كل أنواع الخضار من قصاصات بقايا الطعام.

لإعادة نمو الكراث والأعشاب مثل الريحان والكزبرة وعشب الليمون ، يوصي ماكس بوضع الأطراف الجذرية في برطمانات من الماء. يجب أن تبدأ البراعم الجديدة في الظهور في غضون يومين إلى خمسة أيام.

عندما يكون محصولك جاهزًا للحصاد ، يمكنك إما قطع ما تحتاجه أو وضع الجذر في إناء للحصول على إمداد مستدام طوال العام.

عندما يتعلق الأمر بالخس ، ينصح ماكس بوضع الجذر في الماء والتأكد من تغييره كل بضعة أيام. عندما يبدأ الجذر في النمو ، ازرع في إناء من التربة بحيث لا تظهر إلا الأوراق. يجب أن تكون قادرًا على حصاد الخس في حوالي ثلاثة إلى خمسة أشهر.

كيفية إعادة نمو الفاكهة والخضروات

من السهل جدًا أن تبدأ في إعادة زراعة منتجاتك في المنزل. في معظم الحالات ، كل ما تحتاجه هو براعمك ، وبرطمان أو وعاء من الماء ، والتربة ، وبقعة مشمسة لتنبت.

للمساعدة في بدء مشاريعك الخاصة ، كشف خبراء الحدائق والنباتات من Gardening Express عن بعض أسهل أنواع الفاكهة والخضروات التي يمكنك تجربتها.

البصل الأخضر

يمكنك إعادة نمو هذه السلطة اللذيذة عن طريق حفظ الفروع الخضراء للبصل الأخضر ووضعها في الماء.

تأكد من تغيير الماء كل يومين وفي غضون أسبوع يجب أن يكون لديك بصل أخضر كامل النمو وجاهز للاستخدام في الوصفة التالية.

يمكن أيضًا استخدام بذور الفلفل الحار المهملة لزراعة المزيد من الفلفل الحار - ما عليك سوى خياطة البذور في إناء من التربة ووضعها في مكان مشمس وانتظار نمو نبات الفلفل الحار الجديد.

يمكن إعادة زراعة الفطر من أي نوع بسهولة من سيقانه. ابدأ بالتخلص من الأغطية ، ثم زرع السيقان في تربة رطبة ، تغطي كل شيء ما عدا الجزء العلوي.

قم بتغطيتها بغطاء مثقوب للمساعدة في تدفق الهواء ورذاذ بالماء إذا بدت جافة. في غضون أسابيع قليلة ، يجب أن يبدأ عيش الغراب في إعادة نمو أغطيةه ليكون جاهزًا للقطف واستخدامه في المطبخ.

لإعادة نمو الأناناس ، قم بلف الأوراق في قاعدتها لإزالتها من الفاكهة ، ثم قم بإزالة بعض الأوراق السفلية لكشف الساق.

تأكد من جفافه ، ألصق أربع أعواد أسنان في الجذع وعلقها فوق جرة من الماء - يجب غمر الساق للتو.

عندما تلاحظ أن الجذور بدأت في الظهور ، قم بزرع أعلى الأناناس في التربة وفي غضون بضعة أشهر سترى ثمار مخاضك.

كما هو الحال مع زراعة البذور الطبيعية ، قد لا تعمل إعادة نمو بقايا الفاكهة والخضروات على الفور. يوصي كريس بونيت من Gardening Express بمحاولة النمو والحصص أو ثلاثة من كل مجموعة لزيادة فرصك في جني المكافآت & quot.

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


ينمو الكراث بنفس الطريقة تمامًا مثل البصل الأخضر & # 8211 على الرغم من أنها قد تستغرق وقتًا أطول قليلاً بناءً على حجمها الهائل. اترك حوالي 2 بوصة من الكراث من القاع ، وضعها في وعاء من الماء.

يمكنك أيضًا إعادة نمو البصل الأخضر من بصلة البصل. تأكد من أن الجزء الجذر به حوالي نصف بوصة من النمو. ضعه مباشرة في التربة وقم بتغطيته بطبقة من التربة. سقيها بشكل دوري للحفاظ على رطوبة التربة. ما عليك سوى الاستمرار في قطع البراعم الخضراء بعد إعادة نموها. لن تضطر أبدًا إلى شراء بصل أخضر مرة أخرى!


كيفية (بسهولة!) إعادة زراعة الخضروات من القصاصات في الداخل

نظرًا لأننا جميعًا نعتاد على حياتنا تحت الحجر الصحي ، فهناك جاذبية معينة لفكرة زراعة طعامنا. ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين ليس لديهم مساحة خارجية (أو الرغبة في استخدامها) ، هناك في الواقع الكثير الذي يمكن القيام به مباشرة من حافة النافذة. وفي كثير من الحالات ، لا تحتاج حتى إلى الأوساخ - كل ما تحتاجه هو القليل من قصاصات المطبخ للبدء.

نعم ، يمكنك إعادة نمو كل شيء من الأفوكادو والبطاطس إلى أشجار التفاح كاملة الحجم من القصاصات ، ولكن لكي تكون أكثر تفاؤلاً ، فإننا نقوم فقط بتضمين العناصر التي تستغرق أيامًا وأسابيع لتظهر احتياطيًا - بدلاً من شهور. هذا هو دليل لمن لديهم القليل من الصبر وليس لديهم إبهام أخضر على الإطلاق.

متعلق ب

الصفحة الرئيسية كيف تنمو حديقة عشب داخلية

ولكن قبل أن تبدأ ، هناك شيء واحد يجب مراعاته: إذا كان بإمكانك ، فحاول التمسك بعناصر السوق العضوية أو الخاصة بالمزارعين نظرًا لأن هذه العناصر لديها فرصة أقل للمعالجة بالمبيدات الحشرية التي قد تعيق النمو (غالبًا ما تكون البخاخات لمنع العناصر من النمو لفترة طويلة محل بقالة انتظر). علاوة على ذلك ، تحلى بالقليل من الصبر ويمكنك أن تبدأ قريبًا بالاحتفال بالانتصارات الصغيرة من خلال زراعة طعامك.


أفكار DIY لإنشاء حديقة الخضروات الخاصة بك باستخدام قصاصات المطبخ

إن زراعة طعامك أفضل لصحتك ، بدلاً من شراء طعام مليء بالمواد الكيميائية ومبيدات الآفات. لا يمكنك حقًا زراعة كل طعامك ، ولكن يمكنك زراعة بعض الأطعمة ، والشيء الرائع هو أنه يمكن زراعة بعض الأطعمة باستخدام بقايا مطبخك. يمكنك زراعتها في إناء وإنشاء إناء فريد حديقة الخضرواتأو زرعها في باحتك الخلفية. تعد إعادة تدوير قصاصات المطبخ ، بدلاً من رميها ، طريقة جيدة لتوفير تكلفة البقالة أيضًا. إليك بعض الأطعمة التي يمكنك زراعتها بسهولة في المنزل:

الزنجبيل علاج عشبي فعال للشفاء من التهابات الرئة والتهاب الحلق والالتهابات وما إلى ذلك. ما عليك سوى أخذ قطعة جديدة من الزنجبيل وزرعها في أصيص / تربة ، مما يسمح للبراعم بالوجه نحو الأعلى. في غضون 7 أيام تقريبًا ، ستنمو جذور وبراعم جديدة. يمكنك بعد ذلك استخدامه وتوفير وقت إعادة زراعته.

يمكن زراعة الكرنب ، والخس ، والبوك تشوي بسهولة تامة من القصاصات. ضعي بقايا أوراق الخس في وعاء مع القليل من الماء في القاع. ضع الوعاء في مكان يصل إليه ضوء الشمس واستمر في رش الأوراق ببعض الماء عدة مرات لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام أو حتى ترى الجذور تنمو. ثم يمكن زرع هذا الخس في التربة.

استمتع بالبطاطا المهروسة من حديقة مطبخك الصغيرة ، المزروعة من نفايات البطاطس. فقط تأكد من أن الجزء المقشر أو البطاطس النيئة له عيون. جفف قطع البطاطس طوال الليل ثم زرعها في وعاء / قطعة أرض أو في حفرة بعمق 4-5 بوصات.

يضيف الليمون نكهة فريدة للطعام ، ولكن في بعض الأحيان قد يكون من الصعب العثور عليه. يمكنك أن تزرعها ببساطة في المنزل ، لتحصل على مخزون خاص بك. ضع بعض بقايا عشب الليمون مع الجذور داخل وعاء زجاجي أو وعاء وقم بتغطية الجذر بالماء وضعه في ضوء الشمس. بعد 7 أيام أو نحو ذلك ، ستكون قادرًا على رؤية نمو جديد ، وبعد ذلك يمكنك زراعة عشبة الليمون في حديقة مطبخك أو في إناء فخاري.

براعم الفاصوليا مغذية ومن السهل جدًا زراعتها. عليك فقط نقع حوالي ملعقة كبيرة من الفول في حجارك أو أي وعاء مملوء بالماء ، طوال الليل. صفي كل الماء في الصباح ، احفظي الفول في وعاء آخر مملوء بالماء ، غطيه بمنشفة أو بقطعة قماش ، ثم اشطفيه مرة أخرى في الصباح. كرر هذا حتى ترى البراعم.

تخيل عجة الإفطار مع الأفوكادو ، تمامًا كما تراه في صور الطعام اللذيذة على Instagram - يمكنك الحصول على إمدادات مستمرة من الأفوكادو ، دون الحاجة إلى الدفع على الإطلاق. اغسل بذور الأفوكادو واستخدم أعواد الأسنان وعلقها فوق القليل من الماء في مرطبان أو وعاء. يجب أن تغطي المياه شبرًا واحدًا من بذور الأفوكادو. اجعله دافئًا ، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، وافحص مستوى الماء كل يوم. يجب إضافة المزيد من الماء إذا كان لا يغطي شبرًا واحدًا من بذور الأفوكادو. في حوالي 6 أسابيع ، سترى الجذور والساق وعندما يصل ارتفاع الساق إلى 6 بوصات ، قم بتقليمه إلى 3 بوصات وزرعه في التربة ، تاركًا ما يقرب من نصف النمو الجديد فوق الأرض.

الكرفس والبصل الأخضر والكراث

الكرفس رائع في السلطات أو الشوربات أو الحشو أو كعصا الخضار. الكرفس ، مثله مثل أي سلطة خضراء أخرى ، يكون مذاقه أفضل عندما يكون طازجًا. وماذا يمكن أن يكون أعذب من العصي التي تختارها من حديقة الخضروات الخاصة بك. اغمس قاعدة / (الأطراف البيضاء) من سيقان الكرفس واتركها في ماء دافئ. ضع هذا الوعاء في ضوء الشمس وسترى سيقان الكرفس في غضون أسبوع تقريبًا. ازرع الأوراق في تربة تأصيص عندما تبدأ في التكاثف ، وبعد مرور بعض الوقت ، يمكنك الاستمتاع بسلطة مع الكرفس.

تعمل هذه الطريقة بشكل جيد مع كل من الكراث والبصل الأخضر.

إن زراعة القليل من طعامك بنفسك سيجلب لك الكثير من الرضا. يمكنك أن تبدأ حديقتك النباتية الصغيرة المزروعة من بقايا المطبخ في شرفة الشقة ، أو في المطبخ أو في الفناء الخلفي الخاص بك ، للاستمتاع بالخضروات المحلية الطازجة.


كيف تزرع منتجاتك من قصاصات المطبخ

ساعد حديقتك على النمو باستخدام الخضار وغيرها من المنتجات التي لديك بالفعل.

لقد انطلقت البستنة حقًا هذا العام وأثناء أزمة فيروس كورونا وعادت حدائق فيكتوري # x2014! & # x2014 وهذا يعني أن مراكز الحدائق وشركات البذور تكافح لمواكبة الطلب على نباتات الفاكهة والخضروات والبذور بينما يحاول الناس تجربتهم. يد في زراعة منتجاتهم الخاصة. لا يتعين عليك & # x2019 انتظار مشتل النباتات المحلية أو الأماكن التي تشتريها عبر الإنترنت لإعادة تخزينها لبدء النمو ، على الرغم من: قد يكون لديك ما يؤهلها لحديقة إنتاج & # x2014 وبعض النباتات الممتعة الأخرى & # x2014 تجلس في الثلاجة أو صندوق السماد الخاص بك .

لبدء أعمال البستنة الخردة ، ما عليك سوى إعادة تدوير بعض قصاصات مطبخك إلى خضروات وفواكه جديدة بالكامل & # x2014 لا تتطلب معدات فاخرة. ما عليك سوى اختيار مبتدئين البستنة الخردة بحكمة.

& # x201C بعض الأشياء قابلة للحدائق ، لكن بعضها مجرد تسلية ، & # x201D تقول باربرا بليزانت ، خبيرة البستنة ومؤلفة كتاب مخزن محلي.

بمعنى آخر ، يمكنك & # x2019t تحويل جزء عشوائي من المنتجات المتبقية من عشاء الليلة الماضية & # x2019s إلى اسكواش كامل النمو بمجرد زراعته في الفناء. لحسن الحظ ، حتى المشاريع التي لن تؤتي ثمارها بالضرورة (حرفيًا) يمكن أن تصبح أشياء ممتعة يمكنك القيام بها مع أطفالك وأنت & # x2019re عالقًا في المنزل.

على الرغم من أنك ربما حاولت زراعة الأفوكادو من البذرة عن طريق وضع حفرة أفوكادو قديمة مع أعواد الأسنان في الماء بنتائج باهتة ، مع قصاصات المطبخ المناسبة ، فسيتعين عليك الانتظار لعقد من الزمان حتى يؤتي استثمارك ثماره. (خذ زراعة بذور اليقطين.) مع القليل من الماء والاهتمام ، يمكنك زراعة الخضار الطازجة الخاصة بك في أقل من أسبوع أو أسبوعين.

نصيحة احترافية قبل البدء في الزراعة: ابدأ أي نباتات تحت التدريب في وعاء داكن اللون.

& # x201C إذا كنت تستخدم إناء خزفيًا داكن اللون ، فإن قسم الجذر من الجذع لا يضيء ، & # x201D بليزانت يقول. & # x201C إن حفظ رؤوسهم في الشمس والقدمين في الظل يشجع على التجذير. & # x201D

إليك & # x2019s كيفية مساعدة الفواكه والخضروات المفضلة لديك على ترسيخ جذورها & # x2014 وأين تزرعها بمجرد نموها: احصل على أدوات البستنة الخاصة بك وازرعها.

قد تكون الأعشاب واحدة من أسهل الأشياء التي يجب عليك إعادة نموها في مطبخك: ما عليك سوى وضع الأعشاب الطازجة من المتجر في الماء الدافئ في إناء داكن اللون.

& ldquoThe و rsquoll تدوم لفترة أطول ، وقد تتجذر وتحصل أنت & rsquoll على نبات جديد بالكامل ، & rdquo Pleasant يقول.

من المؤكد أن النباتات سهلة النمو مثل النعناع تعمل بشكل رائع لهذا المشروع ، ولكن حتى الريحان وإكليل الجبل قد ينبتان مع القليل من الإقناع. بمجرد تشكل الجذور ، قم بزراعة الأعشاب في حديقتك أو أصيص على حافة النافذة.

يمكن وضع النوى السفلية للكرفس ، الملفوف ، الملفوف ، والخس في أطباق ضحلة من الماء في نافذة مشمسة حتى تتجذر وتبدأ في رؤية نمو الأوراق. ومع ذلك ، قد لا تحصل على الجودة التي كانت تتمتع بها باللون الأخضر الأصلي.

& ldquoIt & rsquoll ينمو ، لكنهم & rsquoll هزيل ، وقد لا يكون لديهم نسيج جيد ، & rdquo Pleasant يقول.

من السهل إعادة نمو البطاطس بشكل خاص من قصاصات المطبخ ، خاصة في فصل الربيع.

& ldquo أي بطاطس تشتريها في هذا الوقت من العام كانت نائمة لفترة طويلة ، فهي جاهزة للنمو ، كما يقول بليزانت. يمكنك تقطيع البطاطس الأكبر حجمًا إلى قطع صغيرة مع وضع القليل من العيون عليها ، ويمكن للبطاطس الأصغر أن تتسرب إلى الأوساخ بالكامل.

من السهل أيضًا زراعة البطاطا الحلوة من بقايا الخضار و mdash فقط دع الكرمة تنمو من إحدى النصائح. في حين أنك قد لا تتمكن من حصاد بطاطس أخرى ، فإن كرمة البطاطا الحلوة تصنع نباتًا منزليًا رائعًا والأوراق صالحة للأكل ، كما يقول بليزانت.

هل تحب الخضر من الخضروات الجذرية المفضلة لديك؟ قم ببساطة بتقطيع أعلى البنجر أو اللفت أو الشمر وضعه في طبق ضحل في الشمس حتى يتطور نمو الجذور ، ثم ازرع.

طالما أن الجذور لا تزال على الخضار ، يمكنك إعادة نموها. ببساطة ضع الكراث أو جذور البصل الأخضر في الماء في وعاء مظلم ، واترك الجذور تنمو ويعود الخضر مرة أخرى. يمكنك & rsquoll حصاد الخضر قليلاً في وقت واحد بعد ذلك من نباتك.

قد تكون قادرًا على حصاد البذور لبدء الشتلات الخاصة بك من بعض المنتجات ، بما في ذلك القرع الشتوي والطماطم. بذور القرع الشتوي جاهزة بالفعل. بالنسبة لبذور الطماطم ، يمكنك ببساطة تجفيفها على مرشح القهوة وزرعها بعد أخذها من الطماطم.

شيء واحد يجب أن تضعه في اعتبارك مع البذور هو أنك قد لا تحصل على نفس نوع الطماطم بالضبط.

& ldquoSupermarket Tomatoes هي على الأرجح طماطم هجينة ، لها جينات غير مستقرة ، ولن تنمو إلى نفس النوع من الطماطم ، كما يقول بليزانت. إذا كانت & rsquos عبارة عن طماطم موروثة مُلقحة بشكل مفتوح ، فلديك فكرة أفضل عما يمكن توقعه.

لحسن الحظ ، تأخرت May & rsquot في البدء بالشتلات. & ldquoPeople لا يدرك & rsquot المدة التي تستغرقها نافذة الزراعة ولا يزال هناك الكثير من الوقت للحصول على الطماطم ، & rdquo Pleasant يقول.


ما الذي يمكن إعادة نموه بالضبط؟

يمكن إعادة زراعة الجزر والبصل والخس من أصغر القصاصات. وكذلك الكراث والبنجر والأعشاب الطازجة والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والقرع وغير ذلك الكثير. الاحتمالات لا حصر لها.

القاعدة الذهبية في حالة عدم استخدام البذور؟ كما يشير Elzer-Peters ، "أي جزء من النبات تريد إعادة نموه يجب أن يحتوي على نوع من طرف زراعة الساق فيه أو عليه."

لذلك ، عند البحث لمعرفة ما إذا كان بإمكانك إعادة نمو فاكهة أو خضروات معينة ، تقول أن تبحث عن نقطة يمكن أن تنمو إلى المزيد من السيقان والأغصان ، وفي النهاية المزيد من الأوراق أو الزهور.

بفضل الأدلة المتزايدة في هذا الكتاب ، ستتعلم كيفية إعادة نمو بقايا الطعام في كل من التربة والمياه. ليس من السهل القيام بذلك فحسب ، بل إنه أيضًا منتج وممتع للغاية. ستحقق نجاحًا كبيرًا على الأرجح إذا لم يكن أي من الخضروات المميزة خيارًا.


في المرة القادمة التي تركت فيها كومة من قصاصات الخضار بعد تحضير الوجبة ، لا تتخلص منها فقط.

بينما يعتبر الكثيرون بقايا الطعام نفايات منزلية ، يمكنك في الواقع زراعة الخضار والفواكه الخاصة بك من هذه البقايا غير المستغلة.

تعد إعادة نمو المنتجات عملية بسيطة نسبيًا يمكن أن توفر لك المال في المتجر الأسبوعي وتقلل من هدر الطعام. أفضل ما في الأمر ، أنك لا تحتاج إلى ساحة ضخمة & ndash يمكنك إعادة نمو الخضار في أصغر المساحات ، حتى حافة النافذة.

نلتقي ببعض الأشخاص الذين يزرعون طعامًا طازجًا من قصاصات قديمة ونشارككم كيف يمكنك فعل الشيء نفسه في المنزل.

زراعة قمم الجزر

ابتكرت إيمي ذات الأصابع الخضراء وشريكها سام من أوكسفوردشاير في المملكة المتحدة مشروع الزراعة السهل هذا لإعادة نمو قمم الجزر المغذية من بقايا الخردة.

كل ما عليك القيام به هو وضع قطع الجزر في وعاء من الماء ، مع ضمان وجود ما يكفي لتغطية القاعدة. ضع قمم الجزر على حافة نافذة مشمسة وقم بتغيير الماء كل يومين لمنع الركود ، ثم شاهد أوراقك اللذيذة تنمو.

يمكن أن تكون قمم الجزر إضافة رائعة للسلطات ويمكن حتى استخدامها لصنع البيستو ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في زراعة الجزر الخاص بك من قممك ، يمكنك جمع البذور من أي زهور تظهر ثم خياطتها في التربة.

إعادة نمو الثوم

بدأت خبيرة الطعام النباتية جويس من هولندا في إعادة زراعة الخضروات في شقتها كوسيلة لتوفير المال وتقليل هدر الطعام.

إذا كنت ترغب في زراعة الثوم ، ينصح جويس بوضع فص ثوم واحد في وعاء ماء ضحل. في غضون يومين ، سوف ينبت ويبدأ في النمو براعم خضراء لذيذة & ndash مثالية لتجميل السلطات والأطباق الجانبية.

بعد أن ينبت القرنفل ، ازرعه في التربة والمياه بانتظام. يمكن أن يستغرق مصباح جديد بالكامل ما يصل إلى تسعة أشهر لينمو ، لذا من المهم التحلي بالصبر. ومن المثير للإعجاب أن جويس تقوم أيضًا بإعادة زراعة النعناع والبصل الأخضر والمانجو من الحجر.

إكثار الخس والكراث والأعشاب

ماكس لا مانا ، مؤلف كتاب الطبخ المستدام المقيم في لندن ، هو خبير في البستنة المنزلية ، حيث قام بنشر كل أنواع الخضار من قصاصات بقايا الطعام.

لإعادة زراعة الكراث والأعشاب مثل الريحان والكزبرة وعشب الليمون ، يوصي ماكس بوضع الأطراف الجذرية في برطمانات من الماء. يجب أن تبدأ البراعم الجديدة في الظهور في غضون يومين إلى خمسة أيام.

عندما يكون محصولك جاهزًا للحصاد ، يمكنك إما قطع ما تحتاجه أو وضع الجذر في إناء للحصول على إمداد مستدام طوال العام.

عندما يتعلق الأمر بالخس ، ينصح ماكس بوضع الجذر في الماء والتأكد من تغييره كل بضعة أيام. عندما يبدأ الجذر في النمو ، ازرع في إناء من التربة بحيث لا تظهر إلا الأوراق. يجب أن تكون قادرًا على حصاد الخس في حوالي ثلاثة إلى خمسة أشهر.

كيفية إعادة نمو الفاكهة والخضروات

من السهل جدًا أن تبدأ في إعادة زراعة منتجاتك في المنزل. في معظم الحالات ، كل ما تحتاجه هو براعمك ، وبرطمان أو وعاء من الماء ، والتربة ، وبقعة مشمسة لتنبت.

للمساعدة في بدء مشاريعك الخاصة ، كشف خبراء الحدائق والنباتات من Gardening Express عن بعض أسهل أنواع الفاكهة والخضروات التي يمكنك تجربتها.

بصل أخضر أو ​​بصل أخضر

يمكنك إعادة نمو هذه السلطة اللذيذة عن طريق حفظ الفروع الخضراء للبصل الأخضر ووضعها في الماء.

تأكد من تغيير الماء كل يومين وفي غضون أسبوع يجب أن يكون لديك بصل أخضر كامل النمو وجاهز للاستخدام في الوصفة التالية.

يمكن أيضًا استخدام بذور الفلفل الحار المهملة لزراعة المزيد من الفلفل الحار - فقط قم بخياطة البذور في إناء من التربة ، وضعها في مكان مشمس وانتظر نمو نبات الفلفل الحار الجديد.

يمكن إعادة زراعة الفطر من أي نوع بسهولة من سيقانه. ابدأ بالتخلص من الأغطية ، ثم زرع السيقان في تربة رطبة ، تغطي كل شيء ما عدا الجزء العلوي.

قم بتغطيتها بغطاء مثقوب للمساعدة في تدفق الهواء ورذاذ بالماء إذا بدت جافة. في غضون أسابيع قليلة ، يجب أن يبدأ عيش الغراب في إعادة نمو أغطيةه ليكون جاهزًا للقطف واستخدامه في المطبخ.

لإعادة نمو الأناناس ، قم بلف الأوراق في قاعدتها لإزالتها من الفاكهة ، ثم قم بإزالة بعض الأوراق السفلية لكشف الساق.

تأكد من جفافه ، ألصق أربع أعواد أسنان في الجذع وعلقها فوق جرة من الماء - يجب غمر الساق للتو.

عندما تلاحظ أن الجذور بدأت في الظهور ، قم بزرع أعلى الأناناس في التربة وفي غضون بضعة أشهر سترى ثمار مخاضك.

كما هو الحال مع زراعة البذور الطبيعية ، قد لا تعمل إعادة نمو بقايا الفاكهة والخضروات على الفور. يوصي كريس بونيت من Gardening Express بمحاولة النمو والحصص أو ثلاثة من كل مجموعة لزيادة فرصك في جني المكافآت & quot.

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


نباتات صغيرة متناثرة لتنمو في الداخل من أجل الطعام أو المتعة

أعد زراعة قصاصات المطبخ لخفض فواتير البقالة أو صنع نباتات منزلية جديدة.

خس ، سيمبلي سالاد جلوبال جورميه ميكس

سوف ينمو الخس الذي ينمو من رأس أو مخروط. يجب أن تبدأ أنواع الأوراق من البذور ، أو ، مثل مزيج السلطة البسيط هذا ، من الكريات متعددة البذور.

مصدر الصورة: Ball Horticultural Co.

سوف ينمو الخس الذي ينمو من رأس أو مخروط. يجب أن تبدأ أنواع الأوراق من البذور ، أو ، مثل مزيج السلطة البسيط هذا ، من الكريات متعددة البذور.

متعلق ب:

من الذكاء إلقاء بقايا طعامك في حاوية السماد ، حيث يمكن أن تتحلل وتوفر العناصر الغذائية لحديقتك القادمة. لكن بعض بقايا الطعام - ينبع من عشب الليمون العطري وجذوع الخس وأجزاء نباتية أخرى - يمكن إعادة زراعتها على حافة نافذة مشمسة. استخدمها للمساعدة في تقليل فاتورة البقالة ، أو استمتع بها كنباتات منزلية خضراء.

ابدأ مغامرتك في زراعة الخردة بشيء سهل ، مثل الخس أو الكرفس. بعد تجريد الأوراق أو السيقان ، احتفظ بحوالي 2.5 سم من قاعدة الخضروات. ضع القاعدة في صحن ضحل مع الجانب المقطوع لأعلى ، وأضف القليل من الماء ، واحتفظ به بالقرب من نافذة مشمسة. عذب الماء حسب الحاجة.

باك شوي

باك تشوي ، أو بوك تشوي ، هو نوع من الخس الصيني. بمجرد أن تضع الخردة نموًا جديدًا ، ازرعها في وعاء أو في حديقتك. هذا التنوع هو "Pak Choi Bopak F1".

مصدر الصورة: National Garden Bureau

باك تشوي ، أو بوك تشوي ، هو نوع من الخس الصيني. بمجرد أن تضع الخردة نموًا جديدًا ، ازرعها في وعاء أو في حديقتك. هذا التنوع هو "Pak Choi Bopak F1".

بعد ظهور أوراق جديدة ، قم بقطفها للحصول على السلطة أو الحساء أو السندويشات. إذا كنت تفضل ذلك ، فانتظر حتى يكون للقاعدة جذور جيدة وزرعها في تربة تأصيص. تعمل هذه الطريقة أيضًا مع الخضروات الورقية الأخرى من نوع الرأس ، مثل بوك تشوي والخس والكرنب. (للحصول على أفضل النتائج ، ابدأ في وضع الملفوف في وعاء ضحل من التربة ، بدلاً من الماء ، وحافظ على رطوبته).

كما ستنمو القمم الخضراء من البنجر واللفت والجزر الأبيض. احفظ حوالي 1/2 بوصة من الجذر بعد إزالة الخضر. ضع الجذر مع الجانب المقطوع في صحن ضحل واعطيه بقعة مشمسة. ألست متأكدًا من كيفية استخدام خضار الجزر ، والتي يمكن أن تكون مريرة؟ في كتابها الجذور: الخلاصة النهائية مع أكثر من 225 وصفة ، تشارك مؤلفة كتاب الطبخ ديان مورغان كوك وصفة لصنع بيستو من خضار الجزر. يمكن أيضًا إضافتها إلى chimichurri أو تقطيعها جيدًا واستخدامها كتوابل.

الجزرة & # 39Thumbelina & # 39

يعتبر الجزر الأخضر صالحًا للأكل ، على الرغم من أنه يكون طعمه أفضل عند تقطيعه أو تقطيعه أو طهيه في أطباق أخرى. تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ج أكثر من جذورها.

مصدر الصورة: National Garden Bureau

الجزر الأخضر صالح للأكل ، على الرغم من أنه يكون مذاقه أفضل عندما يتم تقطيعه أو سلقه أو طهيه في أطباق أخرى. تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين سي أكثر من جذورها.

من الممتع نمو البطاطس مع الأطفال لأنها تنبت بسرعة. ما عليك سوى تنظيف أي أوساخ وقطع البطاطس إلى نصفين وإدخال القليل من أعواد الأسنان حولها. املأ برطمانًا بالماء وأضف البطاطس واترك أعواد الأسنان على الحافة. يجب غمر عين واحدة على الأقل. احتفظ بالمرطمان في مكان مشمس وغير الماء عندما يصبح غائما. بعد ظهور الجذور ، قم بزرع البطاطس في الحديقة أو في وعاء كبير من تربة الأواني ، أو فقط استمتع بالكروم الخضراء في الداخل.

البطاطا الحلوة هي أيضًا مرشحة لإعادة النمو. اقطع بضع بوصات من قاع كل حبة بطاطس وأدخل بعض أعواد الأسنان. مرة أخرى ، ضعي البطاطس ، مقطعة جانبًا إلى أسفل ، في جرة من الماء ، وضعي أعواد الأسنان على الحافة. احتفظ بها في بقعة مضيئة وزرعها في التربة بعد تشكل الجذور.

هناك شيء واحد مهم يجب معرفته عن البذور المحفوظة من بقايا المطبخ: ليست جميعها قابلة للحياة. قد لا تنبت بذور الطماطم الجميلة من متجر البقالة على الإطلاق ، أو إذا حدث ذلك ، فقد لا تبدو الطماطم التي تنتجها أو تتذوقها مثل الفاكهة الأم.

هناك عدة أسباب لذلك. يتم حصاد بعض الفواكه والخضروات قبل نضجها ، لذلك لم تنضج بذورها بما يكفي لتنمو. يأتي البعض الآخر من النباتات المهجنة. ستحتاج إلى جمع البذور من الأنواع غير الهجينة ، والتي تسمى أيضًا نباتات التلقيح المفتوح أو النباتات المتوارثة ، إذا كنت تريدها أن تنبت.


كرفس

اقطع سيقان الكرفس من القاعدة كالمعتاد ، لكن بدلاً من رمي تلك القاعدة بعيدًا ، ضعها في كوب ماء ضحل على حافة نافذة مشمسة ، تاركًا الجزء العلوي مكشوفًا. في غضون أيام ، ستلاحظ ظهور نمو أخضر جديد من المركز. غيّر الماء كل يومين وشاهد النبات يزدهر ، حتى عندما تفقد السيقان الخارجية لونها وتتلاشى. بمجرد إنشاء النمو الجديد ، انقل الكرفس النامي إلى الحديقة أو وعاء من التربة لمواصلة تطوره.

خس إرث وبصل أخضر

البصل الأخضر والخس المتوارث من المزرعة إلى مائدتك.

تصوير: تصوير جون بلاك ونسخ سكريبس نتوركس إنترآكتيف ، الموقع مجاملة: مزرعة بلاك بيري

تصوير جون بلاك ، سكريبس نتوركس إنترآكتيف ، الموقع مجاملة: مزرعة بلاك بيري


شاهد الفيديو: Floralux moestuinprogramma: Eigen Kweek aflevering 8


تعليقات:

  1. Tojam

    هذا الفكر الممتاز يجب أن يكون عمدا

  2. Dojind

    What can you not mistake?

  3. Andrea

    هذه هي العبارة الثمينة

  4. Adofo

    أؤكد. انا اربط كلامي بالكل. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.



اكتب رسالة