qa.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

مقابلة: الشيف جيمس كيفيني من شركة إيرلينجوس

مقابلة: الشيف جيمس كيفيني من شركة إيرلينجوس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"الطريقة الوحيدة للعمل هي اللعب الجماعي في مجال تقديم الطعام"

وقت الأحلام

الوجبة اليومية: لماذا قررت أن تصبح طاهيا؟

الشيف جيمس كيفيني: كان والدي طاهيًا رائعًا حيث كان يحب الطعام ويحب طهي الطعام. أتذكر أن والدي علمني كيفية طهي الكلى بالفطر الموسمي (الذي يتم انتقاؤه في الحقول). كنت أعرف في سن مبكرة من 10/11 أنني أريد الطهي.

ما هي المناصب الأخرى التي شغلتها سابقًا؟

لقد نشأت في حانة ويمكنني أن أحصل على نصف لتر مع أفضلها ؛ نقدم أفضل موسوعة جينيس في كو غالواي.

هل ذهبت إلى مدرسة الطهي؟

ذهبت إلى RTC في غالواي.

ما هي أوراق الاعتماد التي حصلت عليها من خلال دراساتك في الطهي؟

City and Guilds 7061 (Chef) و 7062 (Chef) و 7011 (Bar Management)

ما أكثر شيء أعجبك في تجربة التعليم؟

كان هناك فخر كبير واحتراف في هيئة التدريس. أحببت العمل في فصول المعجنات / الحلويات حيث كان المعلم الخارجي (الذي كان لقبه Keaveney ، ولكن لا علاقة له) أحد أفضل المعلمين في أوروبا ولم يقابل مهارته أي شخص. كان من دواعي سروري العمل معه.

ما الذي أعجبك أقل؟

حبيتها كلها .

أين وكيف تم تدريبك؟

تدرب في فندق Great Southern Hotel في Galway وفندق Corrib Great Southern Hotel أيضًا.

ما هو نمط الإدارة؟

أسلوبي هو العمل في الخنادق مع الفريق وإخبارهم أنني سأقود من الأمام.

ما هو أسلوب الإدارة الذي تفضله لمشرفك؟

أنا أفضل أن يعمل المشرف بنفس الطريقة التي أعمل بها ، وأن يقود وليس أن يقود ، إذا لم ترتكب أخطاء فلن تتعلم!

أنت لاعب فريق؟

الطريقة الوحيدة للعمل هي اللعب الجماعي في مجال تقديم الطعام

صِف دورك المعتاد في بيئة عمل تتمحور حول الفريق؟ هل تتولى بسهولة دور قيادي؟

أنا القائد ولكني أطلب النصيحة من فريقي. أتلقى التعليقات بطريقة إيجابية ، وهذا يساعدني في القيادة مع فريق قوي.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله برايان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في الاقتباسات لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذا في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 برفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله برايان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي تمامًا - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع بريان سيئًا للغاية بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف الله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي تمامًا - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي تمامًا - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف الله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله برايان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي تمامًا - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف الله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في الاقتباسات لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في الاقتباسات لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع بريان سيئًا للغاية بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذا في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 برفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف الله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذا في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 برفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


حلم هذا المطعم الصغير

كان لدى العديد من طهاة المطاعم فكرة: أريد فقط أن أطهو لعشرات الأشخاص ، أربع ليالٍ في الأسبوع ، لتحضير الطعام الذي أحبه ثم أقلعه خلال الشتاء. هذا هو الحلم. وهذا ما فعله بريان. حول الطابق السفلي من منزله إلى "مطعم". إنه مطعم فقط في عروض الأسعار لأن المطبخ مثل أي مطبخ منزلي - وإلى جانب وجود فخار وأواني زجاجية ريفية أكثر مما أملك (وطاولتين إضافيتين) ، فهو يشبه إلى حد كبير منزلي. والده يصنع الخبز ، تقدم صديقته وزوجان من أصدقائه خدمة ليلة واحدة في الأسبوع ، وفي أيام إجازته يستعد ويأكل الطعام ويستمتع بالحياة الرائعة في الهواء الطلق في كيب بريتون.

لم يكن اليومان اللذان قضيتهما مع براين سيئين جدًا بالنسبة لي أيضًا: بعد البحث عن شانتيريل ، والصيد مع والده واختيار بعض أكلة الشاطئ ، طبخ برايان العشاء وصنع كل طبق من أجلي أيضًا. إنه نوع عيش الحلم الذي أحب أن أفعله: صوّر الطلاء ، ثم تناول أشهى الأطعمة.

كما يذكر بريان في الفيلم ، يحب الهدوء وهو هادئ. لذلك في مقابلتنا ، لم يقم بالشعر الشعري مثل بعض الطهاة الذين يميلون إلى القيام & # 8211 رفع حرفتهم إلى مستوى الفن. الشيف كالله. رقم بريان هو حقيقة واقعة. لقد ابتعدت عن مقابلتنا غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إخراج فيلم منها. ولكن عندما جلست للتعديل ، تذكرت أنني لم أكن أصنع Chef’s Table & # 8211 كنت أحاول تمثيل هذا الشخص ومشاركة أسلوبه الجميل في العيش والوجود. لذا بدلاً من البحث عن الشعر ، وجدت الخطوط المتواضعة والمسالمة التي تحدثت عن تجربة The Bite House. إنه يعيش الحلم دون الحديث عنه. إنه يفعل ذلك للتو & # 8212 وباعه طوال الموسم بأكمله.


شاهد الفيديو: بث مباشر مع الشيف عمر للرد على اسئلتكمارباحي من اليوتيوب!!