qa.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

سمك البحر مع الخضار المشوية وصوص التارتار

سمك البحر مع الخضار المشوية وصوص التارتار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ننظف السمك من القشور وننظف من الداخل ونغسل جيدًا. تُرفع شرائح السمك وتُدهن بزيت الزيتون وتُرش بالفلفل. ضع الشواية على النار واتركها تسخن ، أو إذا كانت كهربائية نتوقع أن تكون ساخنة ، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين 250 و 300 درجة مئوية. نضع السمكة على الشواية ونتحقق من أنها لا تحترق ، وعندما نعتبر أنها جاهزة في ذلك الجانب ، نرفع الشواية عن النار ونتركها تنتظر فترة حتى لا نكسر قطع السمك ، ثم اقلب السمك على الجانب الآخر واستمر في القلي.



اغسلي الخضار وقطعي 2-3 شرائح من كل منها (باذنجان ، فلفل وطماطم). يقطع الزعتر والزعتر والملح والفلفل ، ويدهن الشرائح بزيت الزيتون ويمررها عبر هذا الخليط ويوضع على الشواية. علينا مراقبتها حتى لا تحترق.

صلصة التارتار:

نقطع الخيار الحامض جيدًا ، يقطع الكبر والملح. نقطع البقدونس ونضيف المايونيز ونخلط ونضيف عصير الليمون حسب ذوقك.


شهية طيبة


سمك البحر مع الخضار المشوية وصلصة التارتار - الوصفات

تونة كاملة و icircntreg * 300 غرام ، بطاطا طبيعية 200 غرام

شرائح سمك البحر ، براعم الصنوبر ، صلصة الطماطم ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الكبر ، البطاطس المهروسة

خبز سبيط * 300 غرام ، صوص تارتار 50 غرام

* حبار محشو بالفلفل الرومي والجبن ، 300 جرام مشوي ، جرجير ، كوسة ، خس مشكل

الوزن بين 650-750 جرام. تقدم مع 200 جم بولينتا وصوص الثوم

أخطبوط كارباسيو 100 غرام ، جرجير ، بهارات ، ثوم ، ليمون ، زيت زيتون

مزيج شل * في صلصة النبيذ الأبيض، 400 غرام، صلصة الطماطم

فيليه مخبوز 250 غرام مع صلصة الليمون و acircie ، يقدم مع 200 غرام هريس البروكلي

حبار * خبز 150 جرام ، روبيان كامل * & آيسرك 150 جرام ، سمك صغير * 150 جرام ، خضروات مشوية 200 جرام

روبيان مقشر * في الفرن 200 غرام ، ثوم ، زيت زيتون ، فلفل حار

روبيان مشوي * 300 غرام ، خضروات مشوية 200 غرام

سمك السلمون المرقط المشوي 250 غرام ، بطاطا طبيعية 200 غرام

سلمون * 250 غرام ، صلصة فلفل أخضر ، بطاطا طبيعية 200 غرام

سلمون مشوي * 250 غرام ، بطاطا طبيعية 200 غرام

تقدم مع 200 جرام بولينتا و طماطم ناضجة

سمك أبو سيف مشوي * 200-300 غرام ، صلصة ليمون بالخضار ، بطاطا طبيعية 200 غرام

أسياخ روبيان مقشر * مشوي 250 غرام ، كوسة وباذنجان مشوي 200 غرام

مزيج السمك الأبيض والروبيان والحبار والمحار والطماطم الكرزية وصلصة النبيذ

ملفات تعريف الارتباط والخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.


فيليه البحر مع الخضار وصلصة الطماطم

الأسماك: أحب الدنيس ، أكثر من سمك القاروص ، لأنه أكثر بدانة. ومع ذلك ، بالنسبة للوصفة ، يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك مع اللحوم الصلبة التي تفضلها & # 8211 سمك الحفش ، الدنيس ، سمك الفرخ ، سمك أبو سيف. كل شيء هو الحصول على سمك معد بشكل صحيح وصلصة لذيذة للغاية.

بالنسبة للصلصة ، ستحتاج إلى بضع قطع من الجزر ، وقليل من الكرفس (الجذر أو الكرفس) ، وبضع فصوص من الثوم ، وبضعة أغصان من الهليون ، وحفنتين من الطماطم الكرزية ، والملح ، والفلفل ، والزيت ، والزبدة ، والفلفل الحار ، بضع أغصان من الأعشاب الخضراء ، إذا كان لديك في متناول اليد - إكليل الجبل والزعتر والمريمية.

الصلصة: في مقلاة ، سخني القليل من زيت الزيتون ، أضيفي فصوص الثوم الكاملة ، اطحنيها بسكين ، ورقائق الفلفل الحار ، العطريات وانتظري بضع ثوانٍ جيدة حتى ينقع الزيت. أضيفي الجزر والكرفس والهليون (النصف السفلي أولاً ، بعد دقيقتين والقمم). اخلطي قليلاً وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين مع أطراف الهليون المتبل بالملح والفلفل. على نار متوسطة ، اتركيه لمدة دقيقتين أخريين ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة ، وضعي غطاء ، وأطفئي النار.

اغسلي شرائح السمك ، وجففيها بمناشف ورقية ، وقطعيها على جانب الجلد ، ودهنيها بالزيت وتبليها بملح البحر والفلفل. ضعها على طبق ساخن ، أو على الشواية ، أو في مقلاة غير لاصقة ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. في المقلاة ، يمكنك إضافة قطرة من الزبدة. اضغط برفق بالملعقة في البداية حتى لا تنثني. يجب أن يكون جاهزًا في غضون 2-3 دقائق. عندما ترى القليل من اللون الوردي في الأعلى ، استدر بحذر واتركه لمدة 10 ثوانٍ أخرى.

ضع قطع الهليون وبضع أنصاف من الطماطم التي حافظت على شكلها في طبق. صفي باقي الصلصة ، دون الضغط على باقي الخضار ، ستحتاجين إلى صلصة رقيقة ورقيقة. تذوق الصلصة وتتبل بالطعام إذا لزم الأمر! الصلصة هي قطعة المقاومة! نسكب الصلصة فوق الخضار ونضع السمك وشريحة من الليمون فوقها ونزينها ببعض الأوراق. لقد استخدمت براعم الشمندر ولكن كل ما لديك على ما يرام ، فقط للحصول على بعض التباين.


محلول بيبان المالح

محلول بيبان المالح الوصفات: كيف تطبخ جثم محلول ملحي وألذ الوصفات لمحلول الماكريل الملحي ، ومحلول ملحي من الكروشي ، ومحلول ملحي من الماكريل ، ومحلول ملحي من الكارب المخبوز ، ومحلول ملحي من لحم الخنزير المقدد ، والمخللات في الماء المالح الشتوي ، وكعكة التفاح الكاملة مع كريمة السكر المحترقة ، وسلطة صدور الدجاج مع البصل المتبل ، وصوص التوت المجمد لشرائح اللحم ، ومخلل الملفوف في مخلل الملفوف يترك في وعاء من الفخار.

محلول ملحي بيبان مشوي (مبشرة)

الأطعمة التي يزيد وزنها عن 1.5 كجم من 7-8 طماطم طازجة أو مجمدة 3 قطع. فلفل حار أو حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1-2 ملاعق كبيرة.

ابشر الفرخ

الطعام وأطباق السمك وزبدة سمك الفرخ الطازج وأوراق البقدونس والفلفل والتوت والليمون

محلول ملحي للكارب

قطعتان من الكارب (يمكن أيضًا أن تكون جثمًا) 4 طماطم 2-3 فلفل حلو 5-6 فصوص ثوم 3 جدائل أوراق بقدونس 3 جدائل أوراق الصنوبر 50 مل زيت 500-800 جرام ملح خشن وفلفل بابريكا أو فلفل حار 1 لتر من الماء مغلي

صفيحة الكعب وجثم البحر

طعام الأطفال ، طعام 750 جرام سمك (كان لدي سمك تربوت وجثم البحر) 2 صلات بصل أخضر 1 طماطم كبيرة عصير طماطم أو طماطم مهروسة 1 بقدونس

سمك الفرخ المشوي مع إكليل الجبل والبقدونس بيستو

أكثر من 2x300-350 جم سمك الفرخ ، نظيف 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون للبيستو: أوراق على خيطين من إكليل الجبل 1 حزمة من البقدونس 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 1/2 ليمون - قشر مبشور وعصير 1 رابط .

شرائح الفرخ على فراش العدس

أكثر من 250 جرام عدس أخضر زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفرومة 6 حبات طماطم مفرومة 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم 150 مل عصير طماطم 4 × 180 جرام فيليه جثم 1 ليمون.

القرنبيط في محلول ملحي لفصل الشتاء

معلبات ، مخللات 1 كجم قرنبيط 1 جذر فجل 1 جزر شبت مجفف لمحلول ملحي: 1 لتر من الماء 20 جرام ملح مرة واحدة 1 ملعقة كبيرة خل

Gogonele حار في محلول ملحي

مخلل (لجرّة 1 لتر) 700 غ غوغونيل ، حجم متوسط ​​1 رأس ثوم 2 جزر 1/2 حزمة بقدونس أخضر 2-3 عناقيد قرنبيط 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة خردل 2 أوراق غار 1-2 زهرة شبت مجففة 1 خروف حار 1 حرير.

ساق دجاج مملح

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج بهارات للدجاج حسب الرغبة (استخدمت الملح والقليل من الزعتر) للمحلول الملحي: 500 مل من ملح الماء والفلفل حسب الرغبة 7 فصوص ثوم 1 طماطم كبيرة (أو 2-3 حسب الحجم) 1 فلفل رومي مطبوخ (اختياري)

سلطة مخلل مشكل

السلطات الدونات الحامضة مع الخيار الحامض في الخل مخلل الخيار في محلول ملحي مخلل الباذنجان في الخل مخلل الباذنجان في الخل مخلل gogonele في الخل مخلل gogonele في ملح زيتون الشبت الأخضر لتذوق زيت الزيتون والفلفل حسب الذوق

محلول ملحي دجاج

أبا السابقين. دجاج مشوي للمحلول الملحي: 2 رأس ثوم 5-6 طماطم طازجة ، 1-2 قطع فلفل حلو ، فلفل أو دونات ، فلفل حار طازج أو مجمّد حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، زعتر حسب الرغبة ، بقدونس حسب الرغبة ملاعق زيت حسب الرغبة.

سمك محمص مع Mamaliguta

ماء مالاي 200 غرام من ملح ماء مالاي 1 كغ من طحين سمك الفرخ الصغير زيت مالاي

عمامة البحر

أطباق السمك - 2 سمكة بحرية - 1 جزرة - 1 كوسة خضراء صغيرة (كوسة) - 200 جرام بازلاء - زيت زيتون بكر ممتاز - 2 ورق غار - 1 ليمون - نبيذ أبيض - ملح - فلفل - زعتر

ديك رومي كامل في الفرن ومقطع إلى محلول ملحي

الأطعمة ، ومكونات شرائح اللحم لمحلول ملحي: ماء (يكفي لتغطية الديك الرومي) 250 جم بقدونس مفروم ملح خشن (1/2 ملعقة كبيرة) حبوب فلفل زعتر مجفف 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج قليل من أوراق الغار 200 مل نبيذ أبيض جاف أو شبه جاف 1/4 بصل. 1 ديك رومي.

محلول ملحي للأسماك مع المأكولات البحرية

وجبات ، أطباق سمك ، محلول ملحي من السمك: 1 طماطم ، 1 فلفل رومي ، 1 بصل ، 1/2 فلفل حار ، 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، شرائح سمك القد ، ملح ، فلفل ، ريحان ، بقدونس ، زيت زيتون. الروبيان والسوريمي: 3-4 فصوص ثوم ، جمبري ، سوريمي ، زيت زيتون سوتيه.

سمك بابريكا

أطباق السمك لخمسة حصص: - 1 كجم سمك مشكل (بايك ، بيكيبرش ، سمك الفرخ ، كارب) - 3 بصل (متوسط ​​الحجم) - 1 ليمون - 50 غرام. بابريكا - 2 طماطم - 3 ملاعق كبيرة خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة فيجيتا (سر طعم) - 100 مل من زيت عباد الشمس - ملح ،

سمك مقرمش

أطباق السمك التي يصطادها زوجك أو في أسوأ الحالات تم شراؤها (حوالي 500 ، 600 جرام) يمكن أن تكون الكارب ، الكروشي ، الفرخ ، البايك ، إلخ. 1 طماطم

سمك مع مسحوق الخردل

(2 حصص) 2 قطعة. فيليه سمك الفرخ / سلاو (بدون عظم) طازج من ليمونة صغيرة.

طبق المأكولات البحرية والأسماك

أطباق بأكثر من 200 جرام فيليه سمك (ذئب البحر / سي بيرش) خليط المأكولات البحرية (بلح البحر الروبيان المقشر والأصداف الخضراء) صلصة الطماطم والكرز الأحمر والزيتون والريحان والكزبرة والليمون

محلول ملحي للماكريل

أطباق مع أكثر من 2 ماكريل 4 طماطم 3 بصل أخضر ثوم أخضر 3 فليفلة (مخبوزة) بقدونس أرش ريحان أوريجانو - كلهم ​​ملح وفلفل طازج.

Gogonele في محلول ملحي

معلبات ومخللات ، مخلل غوغونيلي ، سكر ، خل ، زيت ، فلفل ، زعتر ، شبت ، فجل ، بذور خردل.

سردين مشوي في محلول ملحي

الأطباق التي تحتوي على أكثر من 1 كجم من السردين الطازج للتتبيل: 2 فص ثوم وملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من عصير الزعتر من نصف ليمونة أو ليمون 2-3 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون وفلفل حسب الرغبة: قبطان.

سارامورا دي كاراس

الأطباق التي تحتوي على أكثر من 2 صليبيين 2-3 طماطم 1-2 فلفل حار 4-5 فصوص ثوم بقدونس ملح وفلفل بهارات للأسماك

محلول ملحي لحم الخنزير المقدد

معلبات ومخللات ، ملح معلب 150 جرام ملح خشن ، رأس ثوم ، فلفل ، فلفل ، فلفل مطحون ، أوراق زعتر

أرجل الدجاج المملحة

طعام ، ستيك ، 2 صدور دجاج ، 2-3 فص ثوم ، بقدونس أخضر ، 1 فلفل حار ، ملح ، فلفل ، بابريكا.

محلول ملحي دجاج

أطباق اللحوم 2 صدور دجاج 2-3 فصوص ثوم بقدونس أخضر ، فلفل حار ، فلفل حار ، فلفل ، بابريكا ، ذرة لعصيدة من دقيق الذرة

سمك مقلي بصلصة الخل

طعام ، أطباق السمك ، زيت زيتون السمك للقلي 500 جرام سمك (ماكريل ، باس البحر أو الدنيس) دقيق 2 بصل متوسط ​​مفروم مسحوق الفلفل الحار 3-4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف 2 أوراق الغار 100 مل نبيذ أحمر 100 مل أحمر ملح خل النبيذ

شرائح الكارب المخبوزة بالمحلول الملحي

أطباق بها أكثر من 1 كارب كبير ، 5 طماطم ، 3 فلفل حلو ، ثوم ، فلفل حار ، ريحان وبقدونس طازج.

الماكريل في محلول ملحي

الأطعمة ، أطباق السمك ، أكثر من 6 قطع ماكريل ، ملح ، فلفل ، زعتر ، 1 فلفل حار ، 2 فص ثوم ، بقدونس أخضر ، 1 طماطم ، 1 لتر ماء.

تراوت مشوي

أطباق السمك ، وصفات مشوية سمك السلمون المرقط اليوناني الطازج وسمك السلمون المرقط لمحلول ملحي: نبات الزعتر والثوم

محلول ملحي للأسماك

وصفات مشوية 6 قطع سمك (سمكة مرغوبة) 2 طماطم 2 فلفل 1 بصل 2 قرنفل ملح فلفل بقدونس 1 كوب نبيذ أبيض فلفل حار حسب الرغبة

محلول ملحي للكارب

أطباق الكارب أو الكارب الدوع 3-4 حبات بندورة ، فص ثوم فلفل حار ، بقدونس أخضر 100 مل زيت ، بهارات: ملح زعتر فلفل (يفضل طازج من البستان).

محلول ملحي للماكريل

أطباق السمك لشخص واحد: 1 & nbspm المأكولات البحرية الطازجة أو المجمدة 1 الجذر 1/2 الفلفل الأحمر 5 فصوص الثوم 1 رشة من الفلفل الحار الفلفل الملح القليل الزعتر

محلول سمك السلمون المرقط

اطباق بها اكثر من 6 فلفل كابيا تراوت 5.6 قطع فلفل رومي 5.6 قطعة احمر 7-8 قطع فلفل حار 3 قطع بقدونس و ارش اخضر بصل احمر 4 قطع

سمك في محلول ملحي

طعام ، أطباق سمك ، أكثر من 6 قطع سمك (سمك مرغوب) 2 طماطم 2 فلفل فلفل 1 بصل 2 قرنفل ملح فلفل بقدونس 1 كوب نبيذ أبيض فلفل حار حسب الرغبة

على المفاجأة

بطاطس ، مايونيز 500 جرام ، بطاطس 250 جرام ، أطنان من الزيت المعلب أو مايونيز طبيعي 2-3 فصوص من ملح الثوم والفلفل للتزيين: مخلل مايونيز بالخل أو محلول ملحي

محلول ملحي دجاج

أطباق اللحوم 1 دجاج 2 طماطم 2 فلفل رومي 1/2 دونات 1 رأس ثوم 2 فلفل حار 1 جزر 1 بصل 2 ملاعق كبيرة كاتشب محلي الصنع 2 ملاعق كبيرة زيت بقدونس أخضر ملح فلفل

كعب محلول ملحي

اكل الاطفال 2 قطعة ديك رومي 2 طماطم 1 ثوم اخضر 1 باقة بقدونس 1 فلفل 100 مل صوص طماطم

محلول ملحي من الكتان

توجد أطباق سمك الكتان في معظم أنحاء أوروبا. مفقود في مياه شمال اسكتلندا شمال ووسط شبه الجزيرة الاسكندنافية في فنلندا وشبه جزيرة القرم. ينتشر الكتان في بلادنا على نطاق واسع في المياه المنخفضة في العديد من المياه العذبة.

محلول ملحي للأسماك

أطباق السمك ، وصفات مشوية 2 كروشيان كبير 4 طماطم 2 فلفل حلو 6 فصوص ثوم 1/2 وصلة بقدونس أخضر 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح فلفل 1 فلفل حار 4 ملاعق ذرة

محلول ملحي من صدور الدجاج

أطباق اللحوم 2 صدور دجاج بدون عظم 2 طماطم 2 فلفل أحمر 4-5 فصوص ثوم 1 زيت فلفل حار و بقدونس ملح و فلفل

ملح دجاج مع عصيدة من دقيق الذرة

وصفات مشوية 4 أرجل دجاج و / أو صدر دجاج ، 2 طماطم ، 1 فلفل حار ، ثوم مهروس ، زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا اختياري.

خيار في محلول ملحي بالفجل

مخلل ، مخلل بسيط 3 كيلو ، خيار ، ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، خردل ، فجل ، 1 جزر ، فص ثوم ، شبت مجفف ،

مخلل Gogonele في محلول ملحي

مخلل ، جزر ، جذر الفجل ، خردل (اختياري) حبوب الفلفل (اختياري) ، الفلفل الحار ، أوراق الكرفس ، ملح الشبت المجفف

محلول ملحي للأسماك

الأطعمة التي تحتوي على مكونات السمك: - سمك - كيس ملح - 3.4 طماطم - فلفل حلو أو فلفل حلو - فلفل حار - ثوم - بقدونس - فلفل ، ملح ، زيت

فوق رسول

أطباق السمك بشكل عام يتم تنظيفها بالفرشاة من الأسماك باللحوم البيضاء (سلامي ، سمك القد ، سمك الفرخ) ، لكنني حاولت ، ارتجلت مع أنواع أخرى من الأسماك وكان الأمر جيدًا ، لديك الشجاعة والخيال يمكنك فعل أي شيء. - هذه المرة استخدمت قطعتين. سالو -.

خيار مخلل في محلول ملحي

مخلل ، خيار مخلل (لبرطمان سعة 4 لتر) 2.5 كجم خيار 4 أغصان شبت مع البذور ملعقتان كبيرتان مع قليل من الماء المالح الخشن ، حسب الحاجة

شوربة كريمة الخيار

شوربات ومرق ، حساء خضار مخلل خيار في محلول ملحي خيار ونصف بصلة صغيرة فص ثوم كريمة صودا كريمة حامضة زبادي شبت ريحان رقائق فلفل حار

محلول ملحي من الوجوه

طعام ، أطباق سمك ، أكثر من 5 قطع من الكروشي ، 1 كيس بهارات السمك ، 2 رأس ثوم ، 1 فلفل حار ، 1 ورق غار ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

مخلل بلغاري

معلبات ، مخلل 1 كجم خيار ، خردل ، 2 بصل ، فلفل ، فجل ، 1 فلفل حار ، 1 جزرة ، 1-2 فصوص ، محلول ملحي من الثوم: 600 مل ماء 15 جم ملح خشن 20 جم سكر 270 مل خل


شرائح سمك البحر والخضروات على الشواية

من الأفضل تسليط الضوء على الأسماك على الشواية أو على الطبق. السمك المقلي الكامل أو المقطّع يتفوق عمومًا على أي وصفة أخرى.

إذا كنا نوصي بملعقة حجرية للكعب بالكامل ، فستحتاج إلى ملعقة خاصة لقطع السمك الرقيقة ، وهي مفيدة جدًا عند تحضير السمك في المقلاة أو على الطبق. أستخدم هذا (لا أعلن عنها ولكن يبدو أن Google تجد هذا أيضًا: https://www.pentrugatit.ro/paleta-peste-kitchencraft).

لإزالة الفيليه ، من الجيد أن يكون لديك سمك على الأقل 4 & # 8211500 جرام. قم بربط عدة أسماك مرة واحدة ، واحتفظ بالشرائح الإضافية في الفريزر (ضع رقاقة معدنية بينها ، ليسهل الوصول إليها) ومن العظام يمكنك صنع بورشت أو مخزون.

بعد إزالة الشرائح ، يكون من السهل نزعها على ظهر وعاء ووجهه لأسفل. تصبح العظام أكثر وضوحا. استخدم ملاقط السمك.

اغسلي شرائح الفيليه وجففيها بمناشف ورقية ثم قطعيها من جانب الجلد ودهنيها بالزيت وتبليها بملح البحر والفلفل. ضعها على طبق ساخن ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. اضغط برفق باستخدام الملعقة حتى لا تنثني. في 5 & # 8211 6 دقائق يجب أن تكون جاهزة. عندما ترى القليل من اللون الوردي في الأعلى ، استدر بحذر واتركه لمدة 10 ثوانٍ أخرى.

متعدد الاستخدامات للغاية ، يسمح لك الطبق بتحضير أي نوع من الخضار. إذا كانت أكثر سمكًا ، يمكنك استخدام غطاء. يمكن تحضير الباذنجان والكوسا والجزر والهليون والقرنبيط والذرة والطماطم وغيرها على الشواية وحتى مع السمك ، إذا كان لديك واحدة كبيرة.


مثال على نظام غذائي سريع: قائمة كاملة لمدة أسبوع

  • بالنسبة للأطباق الرئيسية ، استخدم 100 إلى 120 جرام من اللحوم الخالية من الدهون (دواجن ، لحم بقري ، لحم خنزير ، سمك) أو بيضتين
  • يمكن تناول الخضار الطازجة حسب الرغبة
  • تحتوي كل وجبة على مادة خام واحدة على الأقل (خضروات أو سلطة أو فواكه طازجة - حوالي 125 جرام)
  • دعونا لا ننسى منتجات الألبان أيضًا! كمعيار ، ستحصل على هذه الكميات: 40 جم للجبن مع 30٪ دسم ، زبادي طبيعي أو فاكهة صغيرة ، بدون سكر مضاف 100 إلى 125 جم من جبن الدايت.
  • في حالة الكربوهيدرات ، لن تتجاوز شريحة الخبز 30 جرام ، وأجزاء البطاطس أو المعكرونة أو الأرز أو الحبوب 100-125 جرام.
  • فيما يتعلق بطرق التحضير الحراري ، يفضل تلك التي لا تحتوي على الدهون ، وهي: البخار ، الفرن ، الشواية ، المقلاة غير اللاصقة.
  • للتوابل ، استخدم عصير الليمون والأعشاب وصلصة الخل (بحد أقصى ملعقتان صغيرتان / تحضير) أو كريمة خفيفة (ملعقتان صغيرتان / تحضير).

احصل على استعداد للبدء أسماك ذئب البحر (سمك الفرخ ) ، الذي ينظف القشور والأمعاء ، ثم يتم غسله جيدًا من الداخل والخارج تحت الماء الجاري.

بمنشفة ماصة سمكة يجف ، مدهون بـ: الزيت ويتبل بالملح والفلفل، في الداخل والخارج.

أسماك وولف البحر (سمك الفرخ) اتركه ليبرد على طبق ، حوالي 20 دقيقة، ليأخذ من البهارات.

في غضون ذلك ، استعد صلصة الفلفل يسمى: سيتم تنظيف الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، ثم يتم تقطيعها إلى قطع مناسبة (لأنها ستختلط على أي حال) وتصلب في مقلاة تفلون مع ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 2-3 دقائق (حتى تنضج).

مانجو (التي ستضفي نكهة خاصة على الصلصة ورائحة غريبة) ، قيتم تقشيرها وإزالة البذور ثم تقطيعها إلى مكعبات مناسبة ووضعها الخلاط معا مع: منقوع الفلفل ، صلصة الصويا ، الفلفل الحار ، عصير الليمون ، فصوص الثوم وعصير الطماطم ، اخلط لمدة 1-2 دقيقة حتى تحصل على عجينة حلوة وحامضة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

صلصة الفلفل يتم الحصول عليها ، سيتم نقلها إلى وعاء ، مع التوابل إذا لزم الأمر ملح وفلفل ليتذوق.

أسماك ذئب البحر (سمك الفرخ) يتم تحضيرها مسبقًا على الشواية الساخنة أو على الشواية ، مع قلب كلا الجانبين في كل منهما 3 دقائق (هذا يعتمد على الحجم والوزن..إذا كان أكثر سمكًا ، فسيتم تركه لخبز المزيد على الشواية على كل جانب لمدة 5-8 دقائق).

سيتم وضعها على طبق سمك ذئب البحر (الفرخ) مقسم إلى قطع (لحصة واحدة لكل شخص) ، أو يترك كاملًا إذا كان صغيرًا (300-400 جم / قطعة) ، توضع فوقها صلصة الفلفل.

الحيل والأفكار

اختياريا ، يمكن أن يكون بجانب هذه السمكة مقبلات نباتية & # 8230. في هذه الحالة يوصى بسلق البروكلي وتقليبه في الزيت.


سمك السلمون المرقط المشوي مع صلصة الليمون والبطاطا المخبوزة

امسح السلمون بمنشفة جافة ، وقطعه من الجانبين ودهنه بزيت الزيتون. قشر القرع وابشره واعصر العصير. قشر الثوم وقطّع نصفه واترك النصف الآخر كاملًا. اغسلي البطاطس جيداً ورشيها بزيت الزيتون والملح ، ولفيها بورق ألمنيوم ، وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 70-80 دقيقة. للتأكد من طهيها ، نجربها باستخدام عود أسنان.

في قدر ، ضعي 150 مل من زيت الزيتون العضوي على النار ، وضعي الثوم الكامل وأوراق إكليل الجبل في النقع ، وزد الحرارة وأضيفي شرائح الليمون. أطفئي النار ولا تحركي الصلصة لتحافظي على شرائح الليمون كاملة قدر الإمكان.

قطّعي البطاطس المخبوزة إلى شرائح سميكة وضعي على كل شريحة ملعقة كبيرة من الكريمة مع البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم ناعماً.

تقلى السلمون المرقط في مقلاة شواء ساخنة على كلا الجانبين ، وتقلبه فقط بعد أن يقلى جيدًا ومقرمش ، وأخيراً عندما يصبح جاهزًا ، ادهنه بالثوم المفروم ناعماً.

ضعيها في طبق ورشي السمك المقرمش بزيت الزيتون بنكهة الليمون.


صلصة الزبادي مع المخلل & # 8211 تارتار أو ريموليد غذائي

صلصة الزبادي مع المخلل & # 8211 تارتار أو ريمولايد غذائي & # 8211 بدون مايونيز. كيف تصنع صلصة التارتار الغذائية؟ كيفية صنع صلصة الريمولايد الغذائية؟ صلصة زبادي يونانية منعشة ولذيذة وحامضة ولذيذة للغاية للأسماك المقلية واللحوم المشوية وبرغر السمك.

هذه صلصة الزبادي بالمخللات (حامضة) يتناسب تمامًا مع اللحوم المشوية أو المسلوقة (مرق اللحم البقري ، واللسان) ، والأسماك المقلية ، وفتات الخبز ، وكرات لحم السمك (أو البرغر) ولكن أيضًا مع البيض المسلوق أو المحشو. يمكن أن يكون صلصة ممتازة لسلطات الكرفس أو الجزر أو الجذور الأخرى.

أنا معجب كبير بـ صلصة الزبادي مع الخيار وغالبًا ما يصنعون صلصة التزاتزيكي الشهيرة & # 8211 اليونانية مع الخيار النيء والثوم الطازج. يمكنك العثور على وصفة هنا.

أحب بشكل خاص الصلصات الفرنسية الكلاسيكية صلصة التارتار (الوصفة هنا) و صلصة ريمولادي (الوصفة هنا).

لقد اتبعت الوصفات الأصلية للصلصات أعلاه ووجدت أن الفرق الوحيد هو الخردل (من ريمولايد) والشبت (من صلصة التارتار). الباقي له مكونات مشتركة: المخللات (الكبر) ، الكبر ، السلطات والثوم المعمر (البصل والثوم المعمر والثوم المعمر # 8211) ، البقدونس الأخضر ، الهاشماتوتشي (الشيرفيل). يعتبر نبات الطرخون والأنشوجة وعصير الليمون أمرًا شائعًا في كلتا الوصفات ، وكذلك الملح والفلفل والمايونيز التي تشكل أساس هذه الصلصات. لذلك لديهم نوعًا ما من السعرات الحرارية & # 8230 بصراحة ، من تلك السعرات الحرارية تأتي النكهة ، للأسف

صنعت اليوم على الخبز (الوصفة هنا) وأردت صلصة شبيهة بالخليطتين المذكورتين أعلاه ولكن أكثر غذاءً وسعرات حرارية أقل. لذلك استبدلت المايونيز بالزبادي اليوناني ، واحتفظت بجميع المكونات الأخرى. ومع ذلك ، بالنسبة لصلصة مخملية (فيلوت) ، فأنت بحاجة إلى بعض الدهون لذلك أضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أكثر صحة بكثير من 250 مل من الزيت الذي يدخل في مايونيز صفار 3 بيضات (انظر هنا الوصفة الفرنسية الأصلية للخردل بدون خردل).

بالإضافة إلى ذلك ، لكوني ربيعي وبصل أخضر بكثرة ، قررت استخدامه في صلصة الزبادي مع المخللات. الخيار الحامض مأخوذ من & # 8222Bulgarians & # 8221 ، حلو وحامض ، في الخل ، وليس في محلول ملحي (وصفة هنا). لا حاجة لإضافة الليمون لأن الصلصة ستكون حامضة بدرجة كافية من الزبادي والمخللات.

إذا لم يكن لديك مخلل نبات الكبر أو شرائح الأنشوجة المملحة بالزيت ، فهذه ليست نهاية البلد. لا تضعهم جاهزين. الشيء نفسه مع hasmatuchi (asmatui ، cerfeuil) الذي يجف في الوقت الحالي فقط في مظروفنا. مع البقدونس الأخضر والشبت المفروم!

من الكميات أدناه تحصل تقريبًا. 500 جرام من صلصة الزبادي مع المخلل & # 8211 الجير أو الريمولايد الغذائي. أعني حوالي 8-10 حصص جيدة. يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام دون أي مشاكل (خاصة أنها لا تحتوي على بيض نيء).


فيديو: صنية السمك المشوي مع الخضار بتتبيله وطعم عالمي Grilled fish tray with vegetables


تعليقات:

  1. Golkree

    لقد وجدت إجابة سؤالك في google.com

  2. Cenwalh

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  3. Tojagor

    أنا - هذا الرأي.



اكتب رسالة