qa.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

تارت الشوكولاتة

تارت الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يقال أن "أسهل طريقة للاستسلام للإغراء هي الاستسلام" :)).
هذا صحيح. الآن أنا أكثر هدوءًا من الأمس وكم من الأيام الماضية عندما كنت مسكونًا بالإغراء الناجم عن لاذعة Adi Hadean
شعرت أن سكان القرية سيكونون القرية ، وأنه سيتحكم لفترة من الوقت في شهيته الجامحة للشوكولا.
وهذا هو الحال.
هذا الصباح لتناول القهوة (من الساعة 6:30 بالفعل لم أستطع النوم وأنا أفكر في ذلك :))))) ، قدمت أول شريحة من التورتة.

  • مكون الكيك:
  • 2 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2/3 كيس زبدة
  • كوب ونصف دقيق أبيض
  • مكون الحشو
  • 200 غرام شوكولاتة (أضع 100 غرام شوكولاتة داكنة و 100 غرام شوكولاتة بالحليب)
  • 2 صفار
  • 460 غرام كريما حامضة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة تارت الشوكولاتة:

لاذع:

امزج المكونات الثلاثة الأولى (قمت بخلطها باليد) حتى نحصل على كريم ناعم.

يضاف الدقيق ويخلط.

نحصل على عجينة طرية نمدها في صينية مدهونة بالزبدة أو نضعها في الثلاجة.

إذا وضعناها في الثلاجة ، فإننا نخرجها بعد 30 دقيقة وننشر الورقة بالمسمار ثم نضعها في الدرج.

إذا قمنا بمدها الآن ، فهي ناعمة ويمكننا شدها باليد ، ورفعها على جدران الدرج.

دع المقلاة تبرد تمامًا لمدة 30 دقيقة.

نخرجها ونخزنها بشوكة ثم نضع قطعة من ورق الخبز في الأعلى (كما في الصورة) ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 185-190 درجة حتى يخبز.

أعتقد أنها استمرت 20 دقيقة. تحقق بالعين المجردة :)).

أثناء الخبز ، قم بالتحضير حشوة.

ضعي في وعاء مزدوج القاع كريمة حلوة مع الشوكولاتة.

اتركه ينضج مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة في الكريمة (لا تغليها).

ارفعي المزيج عن النار وأضيفي الصفار واخلطيهم.

عندما تُخبز الطبقة العلوية اللاذعة ، أزلها واسكب الحشوة.

اخفضي شعلة الفرن إلى 175-180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

أنا ... لم أستطع إخراجها من الدرج بأكمله :)) ، لأن جدران الدرج أعلى من اللاذع وأنا أخاطر بكسرها.


عجينة التارت: نسكب الدقيق في وعاء نضيف فوقه مكعبات الزبدة والملح والسكر. قلبي حتى يصبح العجين قوام فتات الخبز. نضيف البيضة فوق التكوين ونضيفها. أضف شيئًا فشيئًا من الماء البارد حتى تتكون عجينة متجانسة. تُرفع العجينة عن النار وتُترك في غلاف بلاستيكي بارد لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء 15 دقيقة ، وزعي العجينة بمسمار العجين. خذ شكل لاذع وانشره بعناية. قم بإزالة الحواف واتركها تبرد مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة لتتصلب جيدًا. يتم نقع العجين المقسى من مكان إلى آخر بواسطة شوكة. ضعي صينية خبز وكرات خزفية على العجينة فوق العجينة حتى لا تزيد العجين أكثر من اللازم. اخبزي التارت لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اترك القشرة لتبرد.

الحشوة: نضع الحليب في قدر على النار ونضع الكريمة والكريمة المخفوقة والسكر والزبدة على الوجه ونتركها تغلي. يُرفع عن النار ويُسكب فوق قطع الشوكولاتة المكسورة في وعاء آخر. دع التكوين يقف لبضع دقائق ثم اخلطه حتى يصبح ناعمًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. تُسكب حشوة الشوكولاتة في القشرة المخبوزة والمبردة. ضع التورتة في الفرن مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تستقر. اتركه في الثلاجة طوال الليل ويمكن تقطيعه في اليوم التالي.


تارت الشوكولاتة

ماذا عن القليل من التدليل على شكل تورتة كلاسيكية؟

طاولة ل: 8

جاهز خلال: ساعاتين

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

استغرق الأمر:
• 250 جرام طحين
• 125 جرام زبدة مقطعة
• قليل من الملح
• 50 مل ماء بارد
• 20 جرام سكر

غاناش:
• 250 جرام شوكولاتة نستله حلوى نوير
• 250 مل كريم
• 75 جرام زبدة

كيف تستعد؟

1. اخلطي الدقيق مع الزبدة في الروبوت أو باليد مباشرة ، أضيفي الماء والسكر واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة ، والتي ستوضعونها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. وزعي العجينة في قالب تورتة ثم ضعي فوقها ورق الخبز مع الأرز أو حبوب الفاصوليا. اخبزي العجينة لمدة 25 دقيقة ، لكن أزيلي الوزن في منتصفها.
3. أثناء وجود العجينة في الفرن ، حضري كريمة الغاناش عن طريق وضع الكريمة في وعاء على الموقد حتى الغليان ، وعند تركها جانبًا وإضافة شوكولاتة نستله ديسيرت نوير.
4. قلّبي حتى تتجانس الشوكولاتة ، ثم أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.
5. صب الكريما في التورتة المبردة وزينها باللوز أو رقائق الشوكولاتة أو حتى التوت.

وصفة مرسلة من قبل أندريا ميرا في مسابقة "أدخل عالم الصحاري" التي تنظمها شركة نستله للحلويات.


تارت الشوكولاتة والتوت

حلوى يمكنك من أجلها التخلي عن أي أشياء أخرى لأنها تجمع بين العجين الحلو من التورتة والشوكولاتة والفواكه الطازجة.

تحضير عجينة لاذعة من:

  • 335 جرام طحين
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 130 جرام سكر ناعم
  • قليل من الملح
  • 2 بيض

اخلطي الدقيق مع مكعبات الزبدة والسكر والملح. من الأفضل إجراء هذه العملية بيديك وتعجن حتى تبدو العجينة كسرة خشن. اصنع حفرة في وسطها وأضف البيض. ادمجيها ببطء في العجين حتى تبدأ في الالتصاق ويمكنك عجنها قليلًا. قم بتشكيل قرص منه ، ولفه في غلاف بلاستيكي واحتفظ به باردًا لمدة 1-2 ساعة قبل استخدامه.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن صينية تارت بقطر 20 سم بالزبدة.

افرد العجين على طاولة العمل بحيث تحصل على قرص أكبر من قطر الصينية. ضعه في الدرج ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أخرى. اخبزيها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية واتركي العجين يخبز لمدة 5 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الشواية واترك القاعدة اللاذعة تبرد.

اخلطي التوت مع أوراق النعناع وضعيها على قاعدة القشرة اللاذعة المبردة.

ضعي الكريما المخفوقة في قدر حتى تغلي على نار متوسطة واتركيها تغلي. أطفئي النار وأضيفي الشوكولاتة والشراب الحلو وقلبي حتى تذوب. ادمج الزبدة قطعة قطعة. يُسكب مزيج الشوكولاتة في التارت فوق التوت.

اتركيه ليبرد ثم ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

لقصها ، بلل شفرة السكين بالماء الساخن وامسحها بعد كل شريحة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تارت الشوكولاتة والتوت

حلوى يمكنك من أجلها التخلي عن أي أشياء أخرى لأنها تجمع بين العجين الحلو من التورتة والشوكولاتة والفواكه الطازجة.

تحضير عجينة لاذعة من:

  • 335 جرام طحين
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 130 جرام سكر ناعم
  • قليل من الملح
  • 2 بيض

اخلطي الدقيق مع مكعبات الزبدة والسكر والملح. من الأفضل إجراء هذه العملية بيدك وعجنها حتى تبدو العجينة كسرة خشن. اصنع حفرة في وسطها وأضف البيض. ادمجيها ببطء في العجين حتى تبدأ في الالتصاق ويمكنك عجنها قليلًا. قم بتشكيل قرص منه ، ولفه في غلاف بلاستيكي واحتفظ به باردًا لمدة 1-2 ساعة قبل استخدامه.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن صينية تارت بقطر 20 سم بالزبدة.

افرد العجين على طاولة العمل بحيث تحصل على قرص أكبر من قطر الصينية. ضعه في الدرج ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أخرى. اخبزيها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية واتركي العجين يخبز لمدة 5 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الشواية واترك القاعدة اللاذعة تبرد.

اخلطي التوت مع أوراق النعناع وضعيها على قاعدة القشرة اللاذعة المبردة.

ضعي الكريما المخفوقة في قدر حتى تغلي على نار متوسطة واتركيها تغلي. أطفئي النار وأضيفي الشوكولاتة والشراب الحلو وقلبي حتى تذوب. ادمج الزبدة قطعة قطعة. يُسكب مزيج الشوكولاتة في التارت فوق التوت.

اتركيه ليبرد ثم ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

لقصها ، بلل شفرة السكين بالماء الساخن وامسحها بعد كل شريحة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تارت الشوكولاتة والكراميل المملح

انت تحتاج: 500 جرام عجينة حلوة ، 200 جرام شوكولاتة داكنة ، 2 ملاعق كبيرة لوز مخبوز ، 50 جرام زبدة ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 200 جرام كريمة طبخ ، 100 جرام سكر ، من اجل للتزيين: فراولة و نعناع. شكل مستطيل من الفطائر (30 سم × 11 سم) أو دائري (كبير 20 سم أو 4 صغير 10 سم)

طريقة التحضير:
1. افرد العجينة. ضعه على شكل تورتة ،
2. نخزه بشوكة ونضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني ويتحول لونه إلى الذهبي.
3. حضري الكراميل: قومي بإذابة السكر ، عندما لا يكون هناك بلورات أضيفي الزبدة ، أضيفي الكريمة والملح واللوز. إذا تم تقطيع الكراميل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة. يغلي لمدة 5 دقائق كحد أقصى مع التحريك باستمرار.
4. تحضير الشوكولاتة: سخني باقي الكريمة ، ضعي الشوكولاتة (لا تزال على النار) ، قلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
5. نسكب الكراميل على شكل تورتة ونتركها تبرد
لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نضيف الشوكولاتة ونزينها باللوز والفراولة. رش المزيد من بلورات الملح واتركها تبرد مرة أخرى حتى تصلب الشوكولاتة (2-3 ساعات).
قدميها مع كأس من نبيذ الورد.


ما هي المكونات التي أحتاجها لتورتة الشوكولاتة والجبن القريش؟

قبل البدء في الطهي تارت الشوكولاتة والجبن البقريتأكد من حصولك على جميع المكونات ، لأن الشوكولاتة والجبن لا تكفي لصنع التورتة. هذا ما تحتاجه:

- 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة

- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

- كيس من مسحوق الخبز

- نصف كيلو جبن بقري

- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

- 100 غرام من الشوكولاتة المطحونة

- رقائق شوكولاتة بيضاء وداكنة


تارت الشوكولاتة والكراميل المملح

انت تحتاج: 500 جرام عجينة حلوة ، 200 جرام شوكولاتة داكنة ، 2 ملاعق كبيرة لوز مخبوز ، 50 جرام زبدة ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 200 جرام كريمة طبخ ، 100 جرام سكر ، من اجل للتزيين: فراولة و نعناع. شكل مستطيل من الفطائر (30 سم × 11 سم) أو دائري (كبير 20 سم أو 4 صغير 10 سم)

طريقة التحضير:
1. افرد العجينة. ضعه على شكل تورتة ،
2. نخزه بشوكة ونضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني ويتحول لونه إلى الذهبي.
3. حضري الكراميل: قومي بإذابة السكر ، وعندما لا يكون هناك بلورات أضيفي الزبدة ، أضيفي الكريمة والملح واللوز. إذا تم تقطيع الكراميل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة. يغلي لمدة 5 دقائق كحد أقصى مع التحريك باستمرار.
4. تحضير الشوكولاتة: سخني باقي الكريمة ، ضعي الشوكولاتة (لا تزال على النار) ، قلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
5. نسكب الكراميل على شكل تورتة ونتركها تبرد
لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نضيف الشوكولاتة ونزينها باللوز والفراولة. رش المزيد من بلورات الملح واتركها تبرد مرة أخرى حتى تصلب الشوكولاتة (2-3 ساعات).
قدميها مع كأس من نبيذ الورد.


كعكة الشوكولاتة

الغذاء وسيط ممتاز بين الناس. سواء كانت فاتح للشهية أو حساء أو حلوى ، فهي فرصة رائعة لمشاركة الذكريات أو الأحداث أو الانطباعات الأخرى على طاولة ، خاصةً عندما تأتي تلك التي تستمتع بها من أجزاء مختلفة من البلاد.

كانت العاطفة التي غمرتني قبل أيام قليلة فقط من رؤية زملائي في المدرسة الثانوية في موقع رائع في Arieseni ، والذين لم أقابلهم منذ 28 عامًا ، بحد أقصى ولم أتمكن من تفويت الفرصة لمفاجأتهم بشيء. حلو أعدت من قبلي بشغف كبير.

كان من الصعب بالنسبة لي أن أقرر ما أفعله لإرضاء جميع الأذواق ، وهو أمر غير معروف لي بالطبع ، لكنهم فازوا بالمكرونات متعددة الألوان المليئة بالكريمات المختلفة ، وكعكة الفاكهة المسكرة ومثلجات الليمون ، وبالطبع تورتة الشوكولاتة التي لا أحد يستطيع أن يرفضها.

جميع الأطباق التي يتم الاستمتاع بها معًا ، من الخبز مع البصل ولحم الخنزير المقدد المدخن المحضر على الشواية ، والشواية المعدة في النهاية تحت المظلة بسبب المطر ، وخبز الفلاحين الذي يبلغ طوله نصف متر الذي أحضره موني من أوراديا ، والجبن ، والبيض العضوي أو خضروات الحديقة التي أحضرها الزملاء ، ونقانق الماعز الفيرسلي التي تذوقتها لأول مرة في هذه المناسبة ، والبراندي ، والكرز الحامض ، أو نبيذ المنزل ، إلى حد ما ، والجولاش اللذيذ الذي أعدته دانا ، كل ذلك كان له طعم استثنائي استمتعت به من كامل مع كل روحي مليئة بالبهجة والعاطفة والحساسية غير المعلنة.

بالطبع نسيت أن أذكر شيئًا لم يكن ليثير إعجابي بالذوق أو الجودة أو الشركة اللطيفة للغاية ، لكن موضوع هذا المنشور يقصد به أن يكون جزءًا من ذكرى عطلة نهاية أسبوع رائعة وأشكر زملائي من أجلها ، خاصة وفقًا لتقدير الحلويات المعدة ، من بينها التورتة أدناه.

مكونات:

  • 300 غرام طحين
  • 150 غرام زبدة
  • 50 غرام سكر ناعم
  • 15 غرام كاكاو
  • رشة ملح
  • 1 بودرة هيل
  • 1 جوزة الطيب مسحوق
  • 2 صفار
  • 400 غرام شوكولاتة
  • 175 مل الكريما السائلة
  • 175 مل حليب
  • 2 صفار
  • 50 غرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا
  • 50 مل ليكيور الشوكولاتة

الخطوة الأولى التي أقوم بها هي تحضير العجين للتورتة.

أضع طحين منخل آليًا مع قليل من الملح ومسحوق الكاكاو ومسحوق السكر وجوزة الطيب ومسحوق الهال.

أقوم بإضافة الزبدة المقطعة الباردة جدًا والصفار ، وبعد ذلك أخلطهم معًا لبضع ثوانٍ ، حتى أحصل على خليط رملي.


بادئ ذي بدء ، تحضير العجين اللاذع:

نخلط الدقيق مع الزبدة ونضيف البيض والسكر والملح. يتم لف العجين الناتج في فيلم بلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم افردوا ورقة وضعوها على شكل تورتة ، وخزوها بالشوكة ، وضعوا الفول على العجين حتى لا يرتفع ، ثم ضعوها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على النار المناسبة.

في هذه الأثناء ، نحضر كريمة الشوكولاتة: نضع الحليب على النار ، سمانة ، نضيف الشوكولاتة ونتركها تغلي. يرفع عن النار ويضاف البيض المخفوق بشكل منفصل. يفضل صب تركيبة الحليب والشوكولاتة فوق البيض شيئًا فشيئًا حتى لا يتخثر البيض. يُسكب فوق التورتة ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. يُخفق بياض البيض مع السكر ويُوزّع المرنغ الناتج على التورتة ، ويُترك في الفرن على نار خفيفة جدًا ، حتى يتماسك المرينغ.

يجب ألا تكون تركيبة الشوكولاتة صلبة جدًا ، بل يجب أن يكون لها قوام الكريمة.

يتم تقديم تارت الشوكولاتة اللذيذ بعد أن يبرد أو يزين برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الموسمية الطازجة.


تارت بالوردا وقطرات الشوكولاتة

تارت بالوردا وقطرات الشوكولاتة: تورتة لذيذة ، مع الكثير من الحشو ، مزيج مثالي من الشوكولاتة وجبنة الريكوتا.

في نهاية الوصفة ، يمكنك رؤية الأراضي الجميلة التي تأتي منها هذه الوصفة. & # 128578

في مدونة Gina Bradea ، يمكنك العثور على وصفات لاذعة أخرى ، على الأقل بسيطة ولذيذة مثل هذه الوصفات. فيما يلي بعض الأمثلة ، ربما ستجرب إحدى هذه الوصفات:


فيديو: You wont believe this recipe Just 4 ingredients and its delicious #38